桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线？桂林闫氏(shì)大米、力源大(dà)米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆都比较(jiào)高(gāo)的。关于桂林磨浆(jiāng)米线以(yǐ)及桂林磨(mó)浆米(mǐ)线(xiàn)，桂林大(dà)米品牌等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂(guì)林是不属于贵州省的(de)。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂(guì)林不是一(yī)个地方的(de)。

　　贵州是一个省的称呼(hū),它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部紧挨(āi)着广西壮(zhuàng)族(zú)自治区,桂林市是广西(xī)壮族自治区管辖的一个地级市。

桂(guì)林磨(mó)浆米线(xiàn)

　　桂(guì)林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米(mǐ)的出(chū)浆(jiāng)都比较高。

　　米(mǐ)又称大米(mǐ)，是禾本目禾本(běn)科稻属植物(wù)的果实，稻谷(gǔ)经(jīng)脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人(rén)类的主要(yào)粮食之一，也是亚洲人的(de)主要(yào)粮(liáng)食之一(yī)，全(quán)世界(jiè)约有二分(fēn)之一(yī)的人口食用大米，常(cháng)见当作主食的(de)地区(qū)在亚洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林(lín)地方小吃中的(de)精(jīng)品，俗有(yǒu)“到(dào)桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃作方法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋(wū)外(wài)晒(shài)干，和成粉(fěn)团后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后的(de)粉团，使(shǐ)之变得极有筋力、不易断碎，最后(hòu)用压(yā)榨机将粉团压(yā)榨成(chéng)一根根韧(rèn)性(xìng)极好的米粉条(tiáo)，再卷成(chéng)小(xiǎo)团(tuán)（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉和(hé)马肉(ròu)米粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据(jù)各(gè)人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做成的(de)桂(guì)林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口(kǒu)大开(kāi)。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风(fēng)味(wèi)独特(tè)，闻(wén)名遐迩，做(zuò)法是：将团好(hǎo)的米粉分成几份，（一般2两(liǎng)米(mǐ)粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装入(rù)特制的小碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄(báo)片铺在(zài)粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗味(wèi)道鲜美(měi)、香气(qì)四溢的马肉米(mǐ)粉(fěn)便(biàn)制成了(le)。

　　 　　马(mǎ)肉米粉(fěn)味道(dào)绝佳，因其碗小（一(yī)碗只有一箸左右(yòu)），所以(yǐ)顾客(kè)一餐(cān)往往(wǎng)能吃十几(jǐ)碗(wǎn)，甚(shèn)至(zhì)几十碗，当看到自己(jǐ)面前用过的小(xiǎo)碗(wǎn)堆成(chéng)小塔时，方知自(zì)饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃己(jǐ)的(de)胃(wèi)口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝马肉米粉作为游览桂林(lín)的一个重要项目之一，可(kě)以说，桂林米(mǐ)粉也和甲天下的桂林(lín)山水一样，名扬四海(hǎi)了。

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