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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以解酒(jiǔ)的(de)。

　　牛(niú)奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白(bái)质，蛋(dàn)白(bái)质与酒精并不能结(jié)合，但饮(yǐn)酒后(h西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学òu)喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓解由饮酒所(suǒ)引起来的(de)胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接(jiē)的(de)刺激损伤作(zuò)用，喝牛奶可以(yǐ)形成(chéng)黏(nián)膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏(nián)膜的(de)继续(xù)刺激(jī)损(sǔn)伤(shāng)，达到保护胃黏膜的作(zuò)用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可以(yǐ)将包装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的温(wēn)水中(zhōng)，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太久(jiǔ)，以免牛(niú)奶里(lǐ)的营养(yǎng)物质(zhì)失去活性。

　　注(zhù)意不要将纯牛奶直接(jiē)倒入(rù)锅中加热，这样(yàng)会使牛奶的蛋白质成分发生(shēng)变性(xìng)反应，大量维生(shēng)素流(liú)失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物(wù)质、钙(gài)、磷、铁(tiě)、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛(niú)奶(nǎi)是(shì)人(rén)体(tǐ)钙的最佳来(lái)源，而且钙、磷比(bǐ)例适当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛(niú)奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是(shì)含(hán)磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是高质量的脂肪，品质(zh西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学ì)最好，它(tā)的(de)消化率在95%以上，而且含有大量(liàng)的脂溶性维(wéi)生(shēng)素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖(táng)，是最容易(yì)消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的矿物(wù)质和微量(liàng)元素都是溶解状(zhuàng)态的，而(ér)且各种(zhǒng)矿物质的(de)含量(liàng)比例，特别是钙、磷的(de)比例比较合适，很容(róng)易(yì)消化吸收。

　　市场上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时除(chú)了要到(dào)合(hé)格(gé)的大市(shì)场选购外，还要看看包装是否完好无损，标签内容是否齐全，特别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬(yìng)的感觉，可能存在(zài)变质情况。

纯牛奶可以加热(rè)吗

　　可以加(jiā)热。

　　加热(rè)方法：将包装(zhuāng)牛奶直(zhí)接放入(rù)不超过50度(dù)的(de)温水中，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面有(yǒu)热气即可(kě)；牛(niú)奶倒入微波(bō)炉(lú)专用杯中，或者(zhě)将盒装奶打开(kāi)盒(hé)口直接放入微(wēi)波炉内，加热两分(fēn)钟即(jí)可。

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