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榴莲是热性仍是(shì)凉性

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴莲归于性热的(de)生果。榴莲自身归于热带(dài)生(shēng)果，性热味甘，且糖分含量较(jiào)高，多吃简单(dān)上火。

　　榴莲(lián)的养分价值(zhí)比较(jiào)高，榴莲(lián)中含有较为丰(fēng)厚的膳食纤维、蛋白质和(hé)维文章真实身高，文章个人资料简介生素等，有必(bì)定的促进胃(wèi)肠活动、缓解便秘(mì)的效果，

　　其(qí)间还(hái)含有较为丰厚的脂(zhī)肪、多种矿物质等，具有(yǒu)弥补人体(tǐ)养(yǎng)分的效果(guǒ)。适量的食(shí)用榴莲(lián)还能(néng)够影响胃液和唾(tuò)液排泄，具有(yǒu)开胃、促进(jìn)胃口的成效;还有必(bì)定(dìng)的散寒成(chéng)效，能够在必定程度上(shàng)缓解(jiě)痛(tòng)经等症状。

怎(zěn)样样挑榴莲(lián)才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一(yī)般在(zài)行的(de)买家(jiā)在购买(mǎi)榴莲时会选择(zé)“母榴莲”，其通体比较匀(yún)称、丰满，乃至榴莲外表会呈现许多鼓包，并且(qiě)底部是平(píng)的，这样的榴莲(lián)它(tā)外皮(pí)薄，果肉(ròu)多，并且滋味甜美，这是因为它外壳里边包裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与(yǔ)壳紧紧(jǐn)的(de)贴合，所以其(qí)外表看上去比较圆润。

　　而那些形(xíng)状较长、比(bǐ)较小的(de)榴莲便是(shì)咱们(men)所说的“公榴莲(lián)”，其(qí)果肉较(jiào)小，皮就会(huì)厚(hòu)一些，并且“公榴莲”的口(kǒu)感(gǎn)也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购(gòu)买榴(liú)莲时，首(shǒu)先(xiān)要调查榴莲外壳的色彩，假如是青色(sè)的话，阐(chǎn)明榴莲并(bìng)没有(yǒu)熟(shú)透，假(jiǎ)如榴莲(lián)的(de)色(sè)彩(cǎi)呈黄褐色的话，代表(biǎo)熟(shú)过(guò)头(tóu)了(le)，这(zhè)两(liǎng)种色彩的榴莲都不(bù)要购买(mǎi)，因为其口(kǒu)感(gǎn)都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青(qīng)为(wèi)佳，并(bìng)且在榴(liú)莲底部有轻轻裂(liè)口的(de)最好，可是也不(bù)要彻底裂开，悉数裂开(kāi)不仅是(shì)熟过头口感欠好，并(bìng)且果肉很简单(dān)遭到污(wū)染。

　　也能够经过捏榴(liú)莲外壳上的(de)刺来判别榴莲的(de)口感(gǎn)，假如捏(niē)榴莲外壳(ké)上相邻的两根(gēn)刺，能捏得动，代(dài)表(biǎo)其老练度(dù)高，能(néng)够购(gòu)买，假如刺又尖又(yòu)长、还不简单捏得(dé)动，阐明榴莲(lián)的果肉少皮厚，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲的滋(zī)味。

　　在购买榴莲时(shí)，拿起一(yī)个轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假(jiǎ)如闻到一丝生味，代表(biǎo)此榴莲(lián)还没有(yǒu)熟透(tòu)，假如(rú)闻着有酒味，阐明这(zhè)个榴莲老练过头了，此榴莲不光滋(zī)味欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到只要(yào)甜美味(wèi)的话，就阐(chǎn)明这(zhè)个榴莲的(de)老练(liàn)度是刚刚好(hǎo)，能够定(dìng)心购(gòu)买。

　　其实榴莲的(de)口(kǒu)感和(hé)滋味仍是由(yóu)其(qí)种(zhǒng)类决(jué)议的，像猫山王(wáng)榴莲、苏(sū)丹王榴莲、金凤榴(liú)莲等都是榴莲中的(de)尖端(duān)，而(ér)咱们常吃的榴莲(lián)是泰国金(jīn)枕头榴(liú)莲，它只能(néng)算是(shì)榴莲中入门等级，因为(wèi)其产量大(dà)、口感清淡、价格适中(zhōng)简单被老百(bǎi)姓承受。

怎样选(xuǎn)择榴莲(lián)又香又甜

　　这样选择榴(liú)莲又香又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴(liú)莲是有香(xiāng)味的，一(yī)种(zhǒng)浓郁又(yòu)不腻的滋(zī)味，就好像是(shì)榴莲味(wèi)的牛奶，醇醇(chún)的感(gǎn)觉。

　　你也(yě)能够(gòu)依据的榴莲文章真实身高，文章个人资料简介的(de)气(qì)味判别(bié)它(tā)是不(bù)是熟了、有没有(yǒu)坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股青、涩的(de)滋味的，便是刚刚修剪过(guò)的青草(cǎo)的滋(zī)味，而坏了的榴莲呢，就会有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经过辨识果实的(de)巨细和外观色彩(cǎi)，也能够辨(biàn)识(shí)榴(liú)莲(lián)的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一(yī)般来说体型比较大的榴莲老(lǎo)练(liàn)度会好一些(xiē)，从外壳色彩看(kàn)，一般老练的(de)好榴莲呈较通透的黄色，假如(rú)青色比较多(duō)则证明不行老(lǎo)练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴(liú)莲外表布满(mǎn)了密密(mì)的(de)尖(jiān)刺，用(yòng)手捏住(zhù)尖刺的顶端(duān)，假(jiǎ)如稍(shāo)用力就能够让它们互(hù)相挨近，阐明(míng)此榴莲较软，皮薄，老练度较好，假如(rú)感(gǎn)觉手感十分坚(jiān)实(shí)，底子无法捏(niē)动(dòng)，这样的榴莲则较生或皮厚(hòu)。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝三宝宦(huàn)官郑(zhèng)和率船队(duì)三(sān)下(xià)南洋(yáng)，因为出海时(shí)刻(kè)太(tài)长，船员们思乡心切，乡愁(chóu)浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种(zhǒng)奇特果子，就带回几个(gè)同大伙一同品味，许多船员(yuán)吃后(hòu)对这种生(shēng)果(guǒ)称赞不已，竟把思(sī)乡的想(xiǎng)法(fǎ)一时淡化了。

　　有人(rén)问郑(zhèng)和，“这种果子叫什(shén)么姓(xìng)名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流(liú)连同(tóng)音，后来人(rén)们(men)就将它称为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华(huá)人吃了，对祖国大陆(lù)“流(liú)连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之(zhī)情。

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