五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方-橘子百科-橘子都知道

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牛(niú)心顶是(shì)黄喉(hóu)吗

　　牛心顶(dǐng)是黄(huáng)喉的。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)为主动脉(mài)，又称心管。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉和心脏的组织。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成(chéng)分是平滑肌，属(shǔ)蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养价(jià)值高一些。牛(niú)心定的主要(yào)成分是组织。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉(hóu)口感更(gèng)好。但牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不动，不(bù)过专(zhuān)业吃货很多都爱吃(chī)牛(niú)黄(huáng)喉。牛心顶由于它的韧(rèn)性很高，所以(yǐ)用(yòng)酱(jiàng)炒出来(lái)后(hòu)口感(gǎn)既脆(cuì)嫩又(yòu)爽口。

牛心(xīn)管是(shì)牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一种食物，来(lái)自于猪、牛等家(jiā)畜的大(dà)血管，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又称(chēng)心管(guǎn)，常被误解为(wèi)食管(g五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方uǎn)或气管，在(zài)火(huǒ)锅菜(cài)肴中又分为发制(zhì)黄(huáng)喉(hóu)和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要(yào)的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理起来较为麻(má)烦，若处理(lǐ)不好(hǎo)，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不动。