猪肚头(tóu)叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是(shì)猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的胃的(de)上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大量的钙十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器官，有特(tè)殊(shū)的(de)味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次(cì)，然(rán)后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来(lái)烹(十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思pēng)宽物橡(xiàng)调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有(yǒu)大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头(tóu)与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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