竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多(duō)久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)知(zhī)识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用(yòng)淡(dàn)盐(yán)水泡(pào)发(fā)大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去(qù)菌(jūn)盖头封闭的(de)一端，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所以需要(yào)沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较难清(qīng)理的地方都要注(zhù)意(yì)去洗干净就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这(zhè)时候就(jiù)要(yào)立即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比(bǐ)较短，建议可(kě)以(yǐ)根据个人方便(biàn)的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较(jiào)合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时(shí)间也不宜(yí)太长，不(bù)然就(jiù)会破坏(huài)竹荪中所含的(de)营(yíng)养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养(yǎng)价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的功效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物(wù)质，而(ér)且(qiě)其中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后(hòu)可(kě)以为(wèi)人体补充多种营养(yǎng)物(wù)质，能够维持(chí)人体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后(hòu)能(néng)够降(jiàng)低肺(fèi)内(nèi)的热气，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的(de)作(zuò)用，因(yīn)此对于(yú)一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可(kě)以有效(xiào)地(dì)降低人体内的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因(yīn)此对于一(yī)些(xiē)因为(wèi)体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症状来(lái)说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要(yào)适量(liàng)食用，而且对于一(yī)些本(běn)身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根据自(zì)身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食(shí)用(yòng)后出现肠胃不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食(shí)用菌(jūn)类，具有一定的(de)过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些过敏体质的人群来(lái)说，在(zài)食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定不(bù)过(guò)敏后方可继续食(shí)用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的(de)营养物质，可以补充(chōng)人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病作(zuò)用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人(rén)体正常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花(huā)瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有碳(tàn)水化(huà)合物、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和(hé)不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食(shí)疗中的上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清(qīng)理(lǐ)的(de)地方(fāng)必须(xū)清理(lǐ)，清理不了(le)的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的(de)解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又粗又老(lǎo)的部分去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直到越来戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画越透(tòu)明(míng)但(dàn)不碎，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这时我们(men)需(xū)要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟(shú)后松(sōng)散变质的情况。

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