料酒可(kě)以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗(ma)，料酒(jiǔ)可(kě)以用(yòng)白酒替代吗在炖肉的(de)时候发现(xiàn)屋里的料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里最重要的(de)就是去(qù)腥(xīng)了，没有料(liào)酒的(de)话用白酒应该(gāi)也是(shì)可以的吧？一般(bān)在没有料酒的情(qíng)况下用什么(me)替(tì)代是(shì)比较好的(de)？的(de)。

　　关(guān)于(yú)料(liào)酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗以及料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗，料(liào)酒可以用白(bái)酒替代(dài)吗为什么，料酒可以用白酒替代吗知(zhī)乎，用(yòng)白酒能代替料酒吗，料酒能代(dài)替白酒吗等(děng)问题，小(xbjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗iǎo)编将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活小(xiǎo)知识：

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　　家(jiā)里没有(yǒu)料酒了可以用白酒(jiǔ)代替，不(bù)过需要注意的是，虽然白酒也能(néng)起到bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗去腥的目(mù)的，但由于酒精度(dù)数含量过高，所(suǒ)以会(huì)对蛋白质和脂(zhī)类(lèi)造成一定的破(pò)坏，从而影响口(kǒu)感(gǎn)，也会(huì)影响菜肴原(yuán)有的风味，因此，尽量不要(yào)用白酒(jiǔ)代替料(liào)酒(jiǔ)。

　　家(jiā)里没有料酒了(le)也可以用黄酒代替(tì)。

料(liào)酒可以用什么替代

　　可(kě)以用黄酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料(liào)酒是(shì)所有(yǒu)烹饪用(yòng)酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻(shān)味，增加菜肴的(de)香(xiāng)气(qì)。

　　料酒并不(bù)是某种酒(jiǔ)，也(yě)不是(shì)饮用酒(jiǔ)，而是所有(yǒu)烹饪用酒的统称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有(yǒu)点(diǎn)酒的味(wèi)道，主要是用(yòng)来去腥味，烹(pēng)饪(rèn)用酒统称(chēng)料(liào)酒，它(tā)包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴的香气，有利于(yú)咸甜各味充(chōng)分渗(shèn)入(rù)菜肴中。

　　家庭烹饪一(yī)般用黄酒。

料酒要放多(duō)少

　　其实(shí)料酒(jiǔ)的用量也是稍微有点(diǎn)讲究的,烹(pēng)调时(shí),一般要根据烹调的食物酌量使用(yòng),比如常规(guī)菜肴时(shí),我会放5-10毫(háo)升(shēng)的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是,大概20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根据菜品(pǐn)酌情(qíng)使用(yòng)~注意一定的量就好(hǎo)了哦。

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