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牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美(měi)，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长时间过(guò)量食用(yòng)或许会(huì)导致胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固(gù)醇(chún)应(yīng)尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严(yán)峻时还或(huò)许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于(yú)尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食(shí)用过多的(de)牛肉，机(jī)体(tǐ)来(lái)不及(jí)代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内(nèi)，对(duì)胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前(qián)面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就(jiù)能(néng)够享用了(le)。

保定特(tè)征美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落河(hé)北省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址(xǔ)多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府(fǔ)款待各路来宾(bīn)的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂(zá)面是(shì)一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用(yòng)香(xiāng)油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟(shú)肉制品，是(shì)河北省怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一(yī)绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如(rú)意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河(hé)北省(shěng)保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍是要数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是(shì)河(hé)北(běi)保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的(de)等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一(yī)种(zhǒng)大(dà)众化的(de)街头食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意(yì)不大，可名望不小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟(shú)肉(ròu)店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保定六(liù)味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市(shì)徐水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以温火炖，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一(yī)，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定(dìng)名楼(lóu)义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的(de)辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不同(tóng)的风(fēng)味来(lái)，真是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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