浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值的。关(guān)于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉性(xìng)还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解(j戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画iě)渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的(de)妇女不(bù)建议(yì)服用，否(fǒu)则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会(huì)产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的(de)食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面(miàn)条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什(shén)么(me)问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内(nèi)的(de)碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会(huì)引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全(quán)没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不(bù)要(yào)泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不然(rán)会(huì)吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既(jì)清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家都要(yào)腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复(fù)杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作(zuò)为(wèi)面(miàn)食作料(liào)，还有一个特(tè)点就(jiù)是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病(bìng)情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画　过(guò)去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家常见的(de)食(shí)物，南方人(rén)品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的(de)孩(hái)子不(bù)论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不(bù)能说多吃(chī)，什么(me)东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两(liǎng)三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害(hài)、不(bù)能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的(de)水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是下过(guò)面的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的(de)面，能(néng)对(duì)便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及(jí)时(shí)，容易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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