竹(zhú)荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)知识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封(fēng)闭的一端，同时要(yào)去除(chú)竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能(néng)清洗干净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平(píng)整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却(què)，否(fǒu)则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用(yòng)冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别(bié)就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的(de)营(yíng)养物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿物(wù)质，而(ér)且其中的氨基酸符(fú)合人(rén)体所(suǒ)需要的氨(ān)基(jī)酸(suān)比(bǐ)例(lì)，食用后可以(yǐ)为人体补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物(wù)质，能够维(wéi)持(chí)人体组织器官的(de)正常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够降低肺内的(de)热气(qì中国的国粹有哪些)，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺(fèi)气的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等(děng)症状来(lái)说，可以适(shì)当地吃一(yī)些竹荪，可以起到(dào)润肺止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体内的热(rè)气，起到(dào)清(qīng)热利湿的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为(wèi)体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过(guò)吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较(中国的国粹有哪些jiào)大的刺激，因此在吃的(de)时候一定要适量食用，而且对(duì)于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最(zuì)好是根据自身(shēn)的肠胃(wèi)情(qíng)况来决(jué)定少(shǎo)吃或(huò)不(bù)吃，以免(miǎn)食用(yòng)后出现(xiàn)肠(cháng)胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的(de)人群来说，在食(shí)用(yòng)竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏(mǐn)源测试，确定不(bù)过敏后方可(kě)继续食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的(de)营(yíng)养物质(zhì)，可以(yǐ)补充人(rén)体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一定程(chéng)度上提高机体消(xiāo)化(huà)中国的国粹有哪些吸(xī)收的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花(huā)瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结(jié)构(gòu)的(de)一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋(dàn)白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对(duì)称(chēng)糖度(dù)丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需(xū)的营养(yǎng)元素(sù)，增强人体(tǐ)免疫力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗(liáo)中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调(diào)节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的地方必须(xū)清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或(huò)者其他专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是(shì)它们能被(bèi)清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明但不(bù)碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我们需要马上(shàng)把它捞(lāo)出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非(fēi)常容易造(zào)成(chéng)熟后松散变质的(de)情况。

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