怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)好(hǎo)坏啊？气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓的豆香(xiāng)味，残次的则无豆香味(wèi)，乃至会(huì)有一股淡淡的腥味或者(zhě)是有化学剂的滋味(wèi)的。关于怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐好坏啊(a)以及怎样分辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)，怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏图片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻(dòng)豆(dòu)腐应(yīng)该(gāi)选老豆腐,仍是正常豆腐等问题(tí)，农(nóng)商网将为你收拾以下的日子常识：

豆腐能(néng)够生吃(chī)吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆(dòu)腐能够生吃。由于豆腐在制造(zào)过程(chéng)中加热(rè)蒸煮(zhǔ)后(hòu)现已是熟的了，它是用煮开(kāi)过的豆浆制成(chéng)的，只不过不成型，后经(jīng)人工加(jiā)工成各种形状，

　　所(suǒ)以豆(dòu)腐能够生(shēng)吃。不过(guò)生吃豆腐虽然(rán)能够最大(dà)程度保存(cún)养分(fēn)，但(dàn)实际(jì)日子中主张熟(shú)吃(chī)。由于豆腐在(zài)疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别制(zhì)造的过程中受制造(zào)条件的约(yuē)束，

　　因(yīn)而豆腐容易发生细菌(jūn)感染，为了(le)卫(wèi)生，仍是主张吃加热过的豆腐。并且假如是在超市(shì)所购买的冷藏的豆腐，也(yě)仍是(shì)加工后(hòu)再(zài)食(shí)用比较好。由于(yú)豆腐摆放在外面(miàn)很长一段时(shí)间会接触(chù)到(dào)细菌，煮熟吃以防对(duì)身体有害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味(wèi)，残(cán)次的则无(wú)豆香味，乃至会有(yǒu)一股(gǔ)淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略带(dài)点(diǎn)微黄或(huò)淡黄，有(yǒu)光泽。

　　残(cán)次冻豆腐则(zé)是无光泽(zé)，过白(bái)，偏白，有(yǒu)或(huò)许添加了漂白剂。

　　还(hái)有的冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)为是灰(huī)色(sè)或深(shēn)黄色(sè)的，所(suǒ)以不(bù)要购买色彩(cǎi疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别)不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的(de)盒装冻豆疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别腐(fǔ)，看(kàn)起来较为平坦、没有气泡、挤不出水(shuǐ)，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度(dù)和弹性。

　　而残(cán)次的冻豆(dòu)腐没(méi)有(yǒu)弹性和(hé)硬度，易烂易碎，用(yòng)手挤一下就出水，捧(pěng)在手(shǒu)里乱晃(huǎng)。

　　4、质(zhì)地：好的(de)冻豆腐细嫩柔(róu)软，“一清二(èr)白，清清白(bái)白，不(bù)参(cān)假”没有杂质的(de)存(cún)在，而残次冻豆腐(fǔ)外表(biǎo)粗(cū)糙，用(yòng)刀切(qiè)一下切面看起(qǐ)来毛毛糙糙的(de)，乃至(zhì)冻豆腐会有(yǒu)塌下(xià)去(qù)的感觉。

　　5、品味：优质(zhì)的冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼(jué)面粉相同。

冻豆腐怎(zěn)样(yàng)选择(zé)才好吃

　　1、用老豆腐做(zuò)成的冻豆腐是(shì)最好的，放在(zài)冰(bīng)箱里制(zhì)成(chéng)的冻豆腐口(kǒu)感不错，但仅有的缺陷便是会吸收冰箱的异味，所(suǒ)以北方冬(dōng)季里放在室外天然冰冻(dòng)的冻(dòng)豆腐是最好吃的(de)。

　　选(xuǎn)择冻豆腐时(shí)，要(yào)调查(chá)它的色(sè)彩，白色或乳白(bái)色为佳，假如呈(chéng)现发黄、发紫时就不要选购(gòu)。

　　别(bié)的，要闻一下它(tā)的滋味(wèi)，假(jiǎ)如(rú)呈(chéng)现发酸，证(zhèng)明该冻豆腐现已不(bù)新(xīn)鲜了(le)。

　　2、冻豆腐(fǔ)在(zài)10℃以(yǐ)下的冰箱里能够保(bǎo)存3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆腐前(qián)，先把冻豆腐放在温暖(nuǎn)处(chù)冻结，然后(hòu)用手(shǒu)把(bǎ)里边的水挤出来，然后在把(bǎ)冻(dòng)豆(dòu)腐放进清水中，捞(lāo)出来(lái)之后再挤(jǐ)水(shuǐ)出来，这样(yàng)就能够去除冻豆(dòu)腐的苦味，吃起来更(gèng)甘(gān)旨(zhǐ)。

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