近(jìn)一个(gè)月来，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”话(huà)题持续火热并吸引了全国各地的关注(zhù)。小红(hóng)书数(shù)据显示，“淄博烧烤”一词在清明节后，搜索指数一周(zhōu)内(nèi)上涨了4.8倍，是上月同期(qī)的7.6倍(bèi)。“淄(zī)博烧烤”在(zài)短视频平台的搜索量(liàng)也(yě)出现(xiàn)暴涨趋(qū)势，截止4月18日(rì)，“淄博烧烤”话题在抖音平台共有(yǒu)38.2亿次(cì)播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博火车站周末发送(sòng)旅客量(liàng)连(lián)创(chuàng)3年来(lái)单日新高，其(qí)中不(bù)少都是前来品尝“淄博烧烤”的游客。多(duō)个OTA平台数据显示(shì)，淄博位列“五一”期(qī)间高铁热(rè)门目的地(dì)榜单。

　　目前，淄(zī)博市现存烧(shāo)烤(kǎo)相(xiāng)关企业3220余家，行业(yè)前景(jǐng)十我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子分广阔。在全国50余万家的(de)烧烤企业中，为何(hé)“淄博烧(shāo)烤”能走红？“淄博烧(shāo)烤”走红(hóng)后又给这座城市带(dài)来了哪些商机(jī)？本期钛媒体·钛(tài)度图闻试图从数据层(céng)面做复盘。

　　“淄博烧烤”火(huǒ)爆(bào)网(wǎng)络 从(cóng)大学(xué)生(shēng)到中年人都为之心动　

　　在近(jìn)一个月(yuè)的时间里，“淄(zī)博烧(shāo)烤”及其相关话题火爆(bào)出(chū)圈，在包括微博、抖音(yīn)、小红书等平台迅速传(chuán)播。

　　“淄博烧烤(kǎo)”的第一波热(rè)度出现在3月5日左右，“大学生组团到(dào)淄博(bó)吃烧烤”这(zhè)一话题让“淄博烧烤”在小红书及抖音平台出现了第一个热(rè)度小高峰；3月10日(rì)，淄博市为烧烤专门开了一场新闻发布会，因此在3月11日，微博、小红书及抖音均出(chū)现了热度(dù)高峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博(bó)主摸底淄博10家(jiā)烧烤(kǎo)摊位，发现没有一家店(diàn)铺缺斤(jīn)少两，淄(zī)博当(dāng)地人(rén)实在真诚的品质再次(cì)把(bǎ)淄(zī)博烧烤(kǎo)推上高热度。“淄(zī)博烧烤”的传播度迅(xùn)速扩大，也离(lí)不(bù)开官方的助推，从(cóng)加开(kāi)24列从(cóng)济南至淄(zī)博间的周末(mò)往返(fǎn)“烧(shāo)烤专列”到新增(zēng)21条定制烧烤(kǎo)公交专线等(děng)一系列“保姆式服务”出(chū)台，“淄博烧烤(kǎo)”热度在各大平台不断上(shàng)升，“淄(zī)博烧(shāo)烤”及“淄博”这(zhè)一城市成为互(hù)联网最新顶流。

　　助(zhù)推“淄博烧烤”走(zǒu)红(hóng我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子)的群体(tǐ)是谁(shuí)？巨量算数(shù)数据(jù)显示，在抖音平台上，山(shān)东省济南市观看“淄博烧(shāo)烤”相关(guān)话(huà)题视频(pín)的人群(qún)最(zuì)多，其次是北京市和山东省青岛市(shì)。而在(zài)年龄分布上(shàng)，不管是(shì)18岁的大学生(shēng)，还是50岁+的中年人，都(dōu)对“淄博(bó)烧烤”十分(fēn)心动。其中(zhōng)，31-40岁年(nián)龄段的(de)人群最爱观(guān)看(kàn)“淄(zī)博烧烤”相(xiāng)关视频，占比近3成；其次是24-30岁的人(rén)群，18-23岁的人群排(pái)名(míng)第三(sān)。综(zōng)合来(lái)看，18-40岁的年轻(qīng)消(xiāo)费(fèi)群(qún)体是“淄博烧烤”的忠实粉丝，占比(bǐ)超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价(jià)格与爆火前(qián)相(xiāng)差(chà)不大

　　在“淄(zī)博烧烤”持续火(huǒ)爆的同时(shí)，为营造良(liáng)好消费(fèi)环(huán)境，淄博(bó)官方也发布规范经营者价格行为提(tí)醒告诫书，包括烧烤等(děng)商(shāng)户执(zhí)行市(shì)场调节价的，要(yào)依法(fǎ)合理制定价格标准，依法明码标价，不得拒绝或不(bù)履(lǚ)行(xíng)价格承诺，不得随意涨价，严禁收取未标明(míng)的费(fèi)用欺诈(zhà)消(xiāo)费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的(de)整体价格与爆火前相差不大。“淄博烧烤”的(de)价(jià)格比(bǐ)较便宜，肉类的(de)价格基本为1.5元-3元(yuán)/串(chuàn)，海鲜类(lèi)价格(gé)约为(wèi)3-6元/串，素菜价(jià)格基本为1元/串。而“淄博烧(shāo)烤”灵魂所(suǒ)在的小(xiǎo)饼(bǐng)价格为(wèi)2元(yuán)/袋，小葱(cōng)酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即(jí)使点(diǎn)上20串五(wǔ)花肉，用上一包小(xiǎo)饼加蘸料，三四十块就能吃很饱(bǎo)，性(xìng)价比极(jí)高。

　　淄博市烧烤行业目前正处于快速发(fā)展(zhǎn)的阶段。企查查(chá)数据(jù)显示，2012-2014年间，淄博市每(měi)年新(xīn)增注册烧烤(kǎo)企业在20家(jiā)左右；从(cóng)2015年以后，淄博(bó)市(shì)烧烤企业(yè)每年新(xīn)增注册量均超百家，呈(chéng)快(kuài)速增长态势。其中，2021年，淄博(bó)市烧烤新增企业注册量为620家，达十年(nián)间之最。截(jié)止2023年4月18日，不到(dào)4个(gè)月(yuè)的时(shí)间，淄博市烧烤新增企业已达541家，比2022年全(quán)年(nián)新增数量只差40家。目前，淄博市现存烧烤相(xiāng)关企业(yè)3220余家。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”一(yī)座城 淄博(bó)成新晋(jìn)网红城市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博成(chéng)为新晋旅游网红城(chéng)市，淄博(bó)各火(huǒ)车站客流量持续升温，全国(guó)各地的游客(kè)纷纷(fēn)去淄博吃烧烤，烧烤成为了淄博市的新(xīn)名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日(rì)均发送旅客1.9万人次、到达旅客2万人次，到(dào)发(fā)旅(lǚ)客(kè)数(shù)量(liàng)呈(chéng)持续上升趋势，并打破(pò)近(jìn)三年来车站单日(rì)到发(fā)旅客数新高。尤其是周末时(shí)间，客流量更为旺盛(shèng)。其中(zhōng)3月18日，淄(zī)博(bó)站发(fā)送旅客(kè)2.38万人次(cì)，到(dào)达3.3万人(rén)次，合计(jì)5.68万人次，比春运(yùn)客流量还(hái)要(yào)大。

　　3月31日-4月(yuè)23日(rì)，国铁济南(nán)局加开24列从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列”，40分钟左右就可到达(dá)。淄博市(shì)客流(liú)量再创新高。4月15日，淄博火车站(zhàn)到(dào)达旅客32602人次、发送旅客51033人次，到(dào)发合计(jì)83635人次，创车站单日(rì)到发旅客数(shù)历(lì)史纪录(lù)。

　　山东省内的(de)人群凭借着地理优势，在周末来(lái)一场说走就(jiù)走的旅行更为便捷。百度迁(qiān)徙平台数(shù)据显示，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄博市的客源(yuán)地前十榜(bǎng)单中均来自(zì)山东境内的(de)城(chéng)市，但在走红后，天津市(shì)和北京市(shì)也跻身前十榜单中(zhōng)。其中，迁入(rù)淄博市(shì)的最(zuì)大(dà)客源地从(cóng)滨州市变成了济南市，毕竟(jìng)从(cóng)济(jì)南坐高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据显示(shì)，4月(yuè)14日、15日两天，“淄博”火(huǒ)车票搜索增幅位居全国第一，环(huán)比增(zēng)长988％。4月(yuè)15日，“北(běi)京南-淄(zī)博”火车票开售不到1分钟就(jiù)被(bèi)秒空。

　　随着(zhe)游客扎堆出行，淄博(bó)也(yě)即将迎接近年(nián)来(lái)最火(huǒ)热的“五一(yī)”。数据显示，“五一”期间高铁热(rè)门(mén)目的地榜单中淄博均位列(liè)前十(shí)。与此同时，烧烤也带(dài)动了(le)淄博市旅游(yóu)服务(wù)业等的发展(zhǎn)。OTA平(píng)台数据显(xiǎn)示，“五(wǔ)一”期(qī)间(jiān)淄(zī)博旅游订单（含(hán)酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五一”期间(jiān)淄博(bó)市的住宿(sù)预订量较2019年上涨800％，增幅位居山东第一(yī)。

　　如今，淄博市正在抓(zhuā)住(zhù)机(jī)遇，烧(shāo)烤打开的“流量入口”成了淄博市发展的新契机。淄博当地(dì)的文旅局纷纷出战，文旅(lǚ)局(jú)长(zhǎng)成为“淄(zī)博文旅推荐(jiàn)官”，在高铁上开直(zhí)播教网友如何品(pǐn)味(wèi)“淄博(bó)烧烤”，更新城市(shì)形象，让淄(zī)博的热度持续升温。

　　另(lìng)外(wài)，淄博相关部门还开始从(cóng)烧烤延(yán)伸至人(rén)才招(zhāo)引等领域(yù)，为符合条件(jiàn)的(de)来淄求职、就业的青年(nián)学生提供入住优惠条件和(hé)生活补贴。

　　用烧烤带火一座城，背后离不开政策的(de)的扶持和(hé)完善的(de)发展理念。借(jiè)着烧(shāo)烤热(rè)潮，淄博把线(xiàn)上“流量”转化为(wèi)线下“留量”，“淄博(bó)烧烤”火出(chū)圈成(chéng)为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子