怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃？首先观察南瓜(guā)的颜色的。关于怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜(guā)好吃以(yǐ)及怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃，怎么挑甜的(de)老南瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

老南(nán)瓜可以(yǐ)生吃(chī)吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰(fēng)富的胡(hú)萝卜素(sù)、维生素、矿(kuàng)物质(zhì)、氨基(jī)酸及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可(kě)以较(jiào)好的(de)保存(cún)其营养(yǎng)价值，但(dàn)建议控制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠(cháng)道不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对于(yú)改善皮肤状态、缓解便秘发生(shēng)等有一(yī)定的辅助(zhù)作(zuò)用(yòng)。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不(bù)一样的。

　　市(shì)场上常卖的(de)两个品种，一个(gè)是蜜本南(nán)瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜色(sè)橙色的，成熟的好，口感就好;还有一(yī)种京(jīng)绿栗(lì)南瓜(guā)，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么(me)样(yàng)的南瓜又(yòu)面又(yòu)甜(tián)，首先(xiān)看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可(kě)以(yǐ)通过看南瓜的形状(zhuàng)看出(chū)来，有的南(nán)瓜(guā)是圆的，带有条纹的(de)；有的是长的(de)，带(dài)有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在(zài)挑选的时候，要(yào)找形状完整的，有凸起(qǐ)或(huò)斑点(diǎn)的不影(y特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比ǐng)响(xiǎng)口感，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保护自己(jǐ)留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时要(yào)找(zhǎo)老南(nán)瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果一掐(qiā)就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍(pāi)打(dǎ)，辨别一下南(nán)瓜的(de)声(shēng)音，闷响的(de)就(jiù)是(shì)老南瓜(guā)，反之，成熟度就没那么(me)好(hǎo)了(le)。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来说，金黄(huáng)色的南瓜(guā)，颜色越深黄(huáng)，条(tiáo)纹越清楚粗重越成熟；绿色的特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有(yǒu)一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比较坚硬紧实(shí)，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外(wài)，用(yòng)手掐一(yī)下南(nán)瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明(míng)南瓜(guā)采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因为(wèi)瓜(guā)籽(zǐ)饱满也是南瓜成熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　南瓜的(de)养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰(fēng)富的维(wéi)生素A原，可以参与胃内(nèi)上皮组织的(de)正(zhèng)常代(dài)谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶则可以(yǐ)让消化(huà)道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾(shèn)：南瓜从中医的角度(dù)认(rèn)为(wèi)：有补中益气、消(xiāo)炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代(dài)医学研究证明，南瓜中的(de)果胶帮助肝、肾功能减弱的人(rén)增强肝肾细(xì)胞的再生能力。

　　三(sān)、南瓜(guā)与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素(sù)c和(hé)维生素(sù)e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推迟食(shí)物排空、延缓肠道(dào)对(duì)糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细(xì)胞合成胰(yí)岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖(táng)尿病患者(zhě)应(yīng)适当吃些用(yòng)南瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：人民网-南瓜并(bìng)非要新鲜才好(hǎo)吃 如何挑(tiāo)到好(hǎo)南瓜

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