怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃？首先(xiān)观察南瓜的(de)颜色的(de)。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以(yǐ)及怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)好吃，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜呢(ne)，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜视频，老南(nán)瓜(guā)怎么挑选才甜(tián)，老南瓜甜吗等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南(nán)瓜可(kě)以生吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡萝卜(bo)素、维生素(sù)、矿物(wù)质、氨基酸及(jí)果胶(jiāo)等营养(yǎng)物(wù)质，

　　生(shēng)吃南(nán)瓜可以较(jiào)好的保(bǎo)存其营养(yǎng)价值，但建议控制摄入(rù)量，以免造成胃肠道不适(shì)，日(rì)常适(shì)量生吃南(nán)瓜，对于改(gǎi)善皮肤状态(tài)酵母菌是真核还是原核 细菌一定都是原核生物吗、缓解便秘(mì)发生等有(yǒu)一定的辅助作(zuò)用。

怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜(yán)色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜(yán)色是不一样的(de)。

　　市(shì)场上常卖(mài)的两个(gè)品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟(shú)的(de)好，口(kǒu)感就好;还有一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么样的(de)南瓜又面又甜，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆的，带有(yǒu)条(tiáo)纹的；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的(de)时候，要找形状完(wán)整的，有凸起(qǐ)或斑点(diǎn)的不影(yǐng)响口感，这是南(nán)瓜抵制虫害，保护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果一掐就破(pò)，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑(tiāo)选(xuǎn)南瓜(guā)时，可(kě)将南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻(qīng)的拍打，辨别一下(xià)南瓜的(de)声音，闷(mèn)响(xiǎng)的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟度就没那么(me)好了。

如(rú)何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗(cū)重越成(chéng)熟；绿色(sè)的(de)南瓜，绿得发(fā)黑的是(shì)成熟(shú)南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟后有一种清(qīng)香气味，而没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外(wài)皮(pí)比(bǐ)较坚(jiān)硬紧实，如(rú)果(guǒ)南瓜皮(pí)一掐(qiā)就破，就(jiù)证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下(xià)南瓜上的那(nà)一小段茎，如果感(gǎn)觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切(qiè)，切开(kāi)的(de)南瓜还可(kě)以(yǐ)看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟度高的表现之一。

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　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调(diào)养(yǎng)肠(cháng)胃的南瓜(guā)：南瓜是(shì)调养肠胃很(hěn)好(hǎo)的食物，南(nán)瓜中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的(de)维(wéi)生素A原，可以参与胃(wèi)内上(shàng)皮组织的(de)正(zhèng)常代谢，保(bǎo)护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶则(zé)可以让(ràng)消(xiāo)化道免受(shòu)粗糙食品的刺激(jī)，预防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从(cóng)中医(yī)的(de)角度(dù)认为：有补(bǔ)中益气(qì)、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降(jiàng)糖止(zhǐ)渴的功效(xiào)，现代医学研究证明(míng)，南瓜中的果胶(jiāo)帮助(zhù)肝、肾(shèn)功能减弱的人增(zēng)强肝肾细(xì)胞(bāo)的再(zài)生(shēng)能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖(táng)尿病：南瓜富(fù)含维(wéi)生素(sù)a、维生素c和维生(shēng)素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜(guā)中(zhōng)的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对(duì)糖(táng)类(lèi)的吸收(shōu)，从(cóng)而控制血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜所(suǒ)含(hán)有的矿物(wù)质钴，是(shì)胰岛(dǎo)素(sù)细(xì)胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿(niào)病患(huàn)者应适当吃些用南(nán)瓜(guā)做的食物。

　　参考资料来源：人(rén)民(mín)网-南瓜(guā)并非要新鲜才好吃 如何挑到(dào)好南瓜

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