柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能吃了(le)呢如果酒味比较淡的话是(shì)不(bù)影响食用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且味(wèi)道也(yě)有些变了就不建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼(bǐng)中有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物长期放置的(de)过(guò)程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味(wèi)的程(chéng)度(dù)才能你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名(néng)判断能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食用(yòng)的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还(hái)是(shì)可以(yǐ)食(你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名shí)用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用(yòng)的(de)时(shí)候也有很(hěn)重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物，因此在(zài)长期放置的过程中，碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)会在(zài)发(fā)酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼有时候会(huì)有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放(fàng)置一段时间，待酒味消失(shī)之后就可以正常(cháng)食用(yòng)了，不会(huì)影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳(tàn)水化(huà)合物(wù)，具(jù)有抑制细(xì)菌增长的作(zuò)用，再加上(shàng)冷冻(dòng)室的温度很低，因此可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的(de)柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百科(kē)-柿饼

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