新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下(xi一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人à)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱发(fā)或(huò)是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是(shì)身(shēn)体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复(fù)发，且部分(fēn)患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意(yì)食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致(zhì)人体内的燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤其(qí)是本身就是(shì)热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过多(duō)的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起(qǐ)到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人(rén)体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器(qì)中添加(jiā)填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比较常见的(de)储存(cún)方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀(yún)地涂(tú)上一层食(shí)用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的(de)卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易于人(rén)体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中(zhōng)在(zài)蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的磷(lín)脂，其(qí)中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神经(jīng)组织的发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多(duō)，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)维(wéi)生素(sù)也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多(一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人duō)，这(zhè)些(xiē)维生素也(yě)是人体所必(bì)须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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