浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻(nì)的食物(wù)，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说(shuō)是家家户户必备的(de)一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡(fán)事(shì)都应有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多(duō)的食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸抖音音乐排行榜，2022年最好听的十首最火歌曲菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育(yù)，大人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃(chī)但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过(guò)多食(shí)用(yòng)胃(wèi)里(lǐ)会有些(xiē)不适(shì)，要(yào)搭配些(xiē)其(qí)他养(yǎng)胃(wè抖音音乐排行榜，2022年最好听的十首最火歌曲i)小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘有白(bái)色(sè)就(jiù)不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的(de)东(dōng)西也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用(yòng)来解(jiě)馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一(yī)层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了(le)什(shén)么不好的(de)东西，急救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和(hé)好处(chù)与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节(jié)省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面(miàn)，让(ràng)人(rén)顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是(shì)人们(men)常说的(de)“白花”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议(yì)食(shí)用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的(de)食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论走到那里都会(huì)铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东(dōng)西(xī)，不(bù)能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹(qín)菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的(de)水要用(yòng)别(bié)人(rén)做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝这个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血(xuè)压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的(de)面，能(néng)对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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