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魔芋为什么没有(yǒu)热量

　　魔芋不(bù)像是(shì)其(qí)他根茎类植物(wù)，不含有太(tài)多(duō)淀粉，倒是含(hán)有一种(zhǒng)叫(jiào)做魔(mó)芋葡甘聚糖的成分。

　　我们的肠胃，没有可以消化这种(zhǒng)成分的酶，所以它不但(dàn)不能被(bèi)我们消化，还能吸收大量的水分，促进肠胃(wèi)的蠕动。

魔芋的(de)热量(liàng)是多少大卡

　　魔芋(yù)属于低热(rè)量的典型的食物，一般每(měi)100克魔芋当中就有七大卡左右(yòu)的热量。

　　魔芋具有一定(dìng)的(de)减肥功效，含(hán)有(yǒu)的(de)葡甘露聚(jù)糖是可溶性纤(xiān)维，吸水性很(hěn)强(qiáng)，粘度高，可以填充胃肠，从而增加饱腹感，能(néng)够减(jiǎn)肥。

　　还是含纤维素很多的食物，适量吃会有效的促(cù)进肠(cháng)的蠕动(dòng)，还可以为(wèi)人体补充葡萄糖甘露聚糖，可以达到清理(lǐ)肠(cháng)道的目(mù)的(de)，并(bìng)且还(hái)能降血压、降低血脂。

　　适(shì)当的吃魔芋能够有(yǒu)效的(de)调节体内的酸碱度，促进骨(gǔ)骼(gé)对钙离(lí)子的吸收(shōu)。

　　魔芋(yù)虽然有高的(de)饱腹感和低热(rè)量，但是减(jiǎn)肥时也只能偶尔当(dāng)主食使用，不(bù)能够多吃(chī)，否(fǒu)则会(huì)腹胀或者(zhě)有轻度腹泻(xiè)症状。

　　生(shēng)魔芋有毒，一(yī)定要煮三个(gè)小时以上才可以食(shí)用。

魔芋(yù)的营养成分

　　魔(mó)芋含淀粉35％，蛋白质(zhì)3％，以(yǐ)及多种维生素和(hé)钾、磷、硒等矿物质元素(sù)，还(hái)含有(yǒu)人类所需要(yào)的魔芋多糖，即葡甘露聚(jù)糖高达30％ 。

　　魔芋属(shǔ)的(de)一些种(zhǒng)类块茎富含魔芋多(duō)糖，尤其是白魔(mó)芋(yù)、花魔芋品种(zhǒng)含量(liàng)高达(dá)50—65％。

魔芋有(yǒu)腥(xīng)味正常吗

　　魔芋(yù)腥味是自(zì)有的特别的(de)气味，通(tōng)常被称为类似鱼腥味。

　　魔芋(yù)本身(shēn)就是有腥味的植物，挖(wā)出来(lái)就是这样的(de)，就像葱、姜等。

　　然(rán)后进(jìn)行(xíng)提纯，提纯的等级越高(gāo)，可(kě)能相(xiāng)对的腥味会越小。

　　高纯魔芋(yù)胶气味可以做(zuò)到很轻微，但还是会有一丁(dīng)点，绝对一(yī)丝没有(yǒu)的(de)是(shì)几乎不可能的。

　　但(dàn)是纯化微(wēi)粉，入(rù)水以(yǐ)后，气味会(huì)明显减轻，要注意加点蜂蜜或果汁调一下。

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