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大明虾是(shì)淡(dàn)水还(hái)是(shì)海水(shuǐ)

　　大明虾是(shì)海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养殖的(de)。它主要生活在浅海泥沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会成(chéng)为成(chéng)虾，生长(zhǎng)繁殖的速(sù)度非常(cháng)快。

　　2、养虾时(shí)池塘一(yī)定(dìng)要建造在通风(fēng)向阳，注水排水方便，水源充足无污染的地(dì)方。建造好后(hòu)还要先进行(xíng)消(xiāo)毒(dú)处理，保证无菌无毒。放养虾苗(miáo)一般在春季的3-4月(yuè)份，这时气候比较适宜，利于(yú)虾苗生长(zhǎng)。平时可以(yǐ)将饵(ěr)料投喂在浅(qiǎn)水处，同(tóng)时(shí)要(yào)经常巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或(huò)虾塘为主。在(zài)虾(xiā)苗放养前1周(zhōu)，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤，进水30厘(lí)米，亩施(shī)基肥(féi)50公斤或尿素(sù)5公斤培养(yǎng)基础饵料(liào)。

大明虾怎么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚(hòu)的保(bǎo)鲜(xiān)袋，然(rán)后把新(xīn)买(mǎi)来的虾剪去虾须(xū)和(hé)头上的(de)刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋子外(wài)面再(zài)套(tào)上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒(hé)盖，保证(zhèng)没有缝隙就行(xíng)，直接(jiē)放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿(ná)大(dà)点的水果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了(le)，而(ér)且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的(de)虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一(yī)个饮(yǐn)料瓶子，然后将(jiāng)鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生活中，明虾的味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所(suǒ)以很多人(rén)平(píng)时都非常(cháng)喜欢吃明(míng)虾(xiā)。

　　下面就为大家(jiā)分(fēn)享活的大明虾怎么保鲜。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在(zài)里面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作(zuò)为(wèi)垫底，把虾放入(rù)里面后(hòu)，再在上面铺上(shàng)一层(céng)湿纸巾或(huò)湿(shī)毛(máo)巾，这么做是(shì)为了利(lì)用冰(bīng)箱内(nèi)的(de)冷气(qì)，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基(jī)围虾的(de)持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒(hé)里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃的话，用(yòng)小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉(liáng)水冲饭盒(hé)反面(miàn)，一倒就能把(bǎ)虾(xiā)块取出，用保(bǎo)鲜膜把(bǎ)虾(xiā)块包好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体(tǐ)，右手拿剪刀虾(xiā)须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无名指和小(xiǎo)指上，用大拇(mǔ)指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右(yòu)手拿(ná)剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾脚后，在虾(xiā)肚中间(jiān)有一条黑色(sè)的虾肠(cháng)，用剪刀(dāo)沿着(zhe)黑线(xiàn)边缘(yuán)轻轻划一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握(wò)着虾身体(tǐ)的第二个关节处，右手(shǒu)取一根(gēn)牙签，用(yòng)牙(yá)签插入虾的(de)第二关(guān)节(jié)，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右(yòu)手顺着虾身把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只(z开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查hǐ)只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之(zhī)前取出(chū)一(yī)瓶(píng)提前解冻(dòng)，用(yòng)刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方(fāng)便、干净、利落、最(zuì)主要(yào)的保鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和(hé)新买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不会变得(dé)干柴(chái)。

　　饮料(liào)瓶不要太大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适，拿出来(lái)吃(chī)的话正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来(lái)的虾剪去(qù)虾须和(hé)头上(shàng)的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋(dài)子外面再(zài)套上3个(gè)同样的保鲜袋，用(yòng)透(tòu)明胶封(fēng)好，直接(jiē)放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样(yàng)既冷冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋(dài)破了(le)以后虾(xiā)就不新鲜了，会变干、也容易(yì)串味，时间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在(zài)保(bǎo)险(xiǎn)盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证(zhèng)没(méi)有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下来了(le)，而且还很(hěn)完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口(kǒu)感(gǎn)是一样的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时(shí)保鲜盒(hé)的(de)大小要合(hé)适，一般的(de)外卖餐(cān)盒和饭(fàn)店的(de)打包盒大(dà)小就(jiù)差不多，大概能装一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面(miàn)煮一(yī)下，然(rán)后(hòu)把虾捞上来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存时间可长达一(yī)年，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方(fāng)法4虽然(rán)也很(hěn)简(jiǎn)单易行，但保存(cún)时间不宜太久，一般七天左右。

　　而(ér)且口感和鲜(xiān)度都要差(chà)许多(du开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查ō)。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每(měi)次吃多少取多少，否则化开再冻(dòng)虾肉就粉了开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查没有(yǒu)弹性(xìng)了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自(zì)来水迅(xùn)速(sù)解冻，然后控水后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由发挥了(le)。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的(de)虾一只一只放(fàng)在塑(sù)料瓶(píng)里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因(yīn)为(wèi)冰箱里(lǐ)放的东西多(duō)且杂，这么放就不(bù)会(huì)串味了，制作方(fāng)法也(yě)很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头的刺(cì)剪掉，也可(kě)以提(tí)前把不吃的地(dì)方剪掉，然(rán)后再用保鲜袋把(bǎ)虾多缠几下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空(kōng)保鲜。

　　其实(shí)家(jiā)里(lǐ)有食品级真(zhēn)空包装(zhuāng)袋和包装机(jī)的话完全可以(yǐ)选(xuǎn)择这种方(fāng)法！因为不(bù)论是(shì)瓶子(zi)还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里面(miàn)，有空气就(jiù)难(nán)免(miǎn)会有(yǒu)细菌，把(bǎ)空气抽(chōu)空(kōng)之后细菌的(de)含量(liàng)也会大(dà)大减(jiǎn)少(shǎo)，所以(yǐ)被细菌感染的(de)几(jǐ)率(lǜ)也会大大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾(xiā)并(bìng)不是贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一种(zhǒng)甲壳类(lèi)节肢动物，大多生活在江湖或者海(hǎi)水中，常见的品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一种软体动物(wù)，主要分布在(zài)海洋中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就(jiù)是(shì)两个品种，但基于(yú)人类的本质，我们对这(zhè)两样(yàng)一律(lǜ)来着不拒(jù)，因为两者(zhě)都是美味！我们通常(cháng)说的(de)贝类一般(bān)会(huì)有(yǒu)贝壳(ké)，然后所有的器(qì)官都在贝壳里，虾则不(bù)一(yī)样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是头部还有四(sì)肢(zhī)是露在外(wài)面(miàn)的，且虾的外壳是一节一节(jié)的并(bìng)不像贝(bèi)壳只(zhǐ)有(yǒu)一大块(kuài)。

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