可以(yǐ)将包装牛奶(nǎi)直(zhí)接放入(rù)不超过50度(dù)的温水中，浸泡(pào)5-10分钟，不(bù)能泡(pào)太(tài)久，以免牛奶里的营养物(wù)质(zhì)失(shī)去活性。

　　注(zhù)意(yì)不(bù)要将(jiāng)纯牛奶直(zhí)接倒入锅中加热(rè)，这样会使牛奶的蛋白质(zhì)成分发生变性反应，大量维(wéi)生素流(liú)失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物(wù)质(zhì)、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是(shì)人体钙(gài)的最佳来(lái)源，而且钙、磷比例适(shì)当，利(lì)于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要(yào)成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白质主要(yào)是(shì)含(hán)磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪是高(gāo)质量的脂肪，品质最好(hǎo)，它(tā)的消化(huà)率在95%以(yǐ)上(shàng)，而且含有大(dà)量的脂溶(róng)性维生素。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳糖和(hé)乳(rǔ)糖，是最容(róng)易消化吸收(shōu)的糖(táng)类。

　　奶中的矿物(wù)质(zhì)和微量元素都是溶解状态的，而且各种矿物质的(de)含量比例(lì)，特(tè)别是钙、磷的比例比(bǐ)较(jiào)合适(shì)，很容(róng)易消(xiāo)化吸收(shōu)。

　　市(shì)场上销售(shòu)的主(zhǔ)要(yào)是超高温瞬时灭(miè)菌牛(niú)奶（即常(cháng)温下(xià)贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了(le)要到合格的(de)大市(shì)场选购外，还要(yào)看看包(bāo)装是(shì)否(fǒu)完好无损，标签内容是否齐全，特别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如有很硬的感(gǎn)觉(jué)，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　可以加热(rè)。

　　加热方法：将包装(zhuāng)牛奶直接放入不(bù)超过50度(dù)的(de)温水中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入(rù)锅内(nèi)，用慢火(huǒ)煮，边(biān)煮边搅拌，煮至表面有热(rè)气即可；牛奶倒入微波炉专用(yòng)杯(bēi)中(zhōng)，或者将盒装奶打开盒口直接(jiē)放入微波炉内，加(jiā)热两分钟即可。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思