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榴莲是热(rè)性仍(réng)是(shì)凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴(liú)莲归于(yú)性热(rè)的生果。榴莲自(zì)身归于热带生果，性热(rè)味甘，且糖分含量较高，多吃(chī)简单上火。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质和维(wéi)生素等，有必定的促进(jìn)胃(wèi)肠活动、缓(huǎn)解便(biàn)秘的(de)效果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪(fáng)、多种矿物质等，具有(yǒu)弥补人体(tǐ)养分的效(xiào)果。适量的食用榴莲还(hái)能够影响(xiǎng)胃液和(hé)唾液排(pái)泄(xiè)，具有开胃、促(cù)进胃口的(de)成效;还有(yǒu)必定的散寒成(chéng)效，能够在必定程度上缓解痛(tòng)经等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一(yī)般在行的买家(jiā)在购买榴莲时会选择“母榴莲(lián)”，其通体比较匀称、丰(fēng)满(mǎn)，乃至榴(liú)莲外表会呈现许多(duō)鼓包，并且(qiě)底部是(shì)平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋(zī)味甜美，这是因(yīn)为(wèi)它(tā)外壳里(lǐ)边包裹着厚厚的果(guǒ)肉，果肉紧紧(jǐn)与壳紧(jǐn)紧的(de)贴(tiē)合，所以其外表看上去(qù)比较(jiào)圆润。

　　而那些形(xíng)状(zhuàng)较长(z反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别hǎng)、比较小的(de)榴(liú)莲便(biàn)是咱们所说的“公榴(liú)莲”，其果肉较小，皮就会厚一些，并且(qiě)“公榴莲”的(de)口感也不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的(de)外壳。

　　在购买榴莲时(shí)，首先要(yào)调查榴莲外壳的色(sè)彩(cǎi)，假如是青色(sè)的话，阐(chǎn)明榴莲并没有熟透，假如榴莲的色(sè)彩呈(chéng)黄褐色的话，代表(biǎo)熟(shú)过头了，这(zhè)两(liǎng)种色彩的榴(liú)莲(lián)都不(bù)要购买，因(yīn)为其口感(gǎn)都欠安。

　　榴(liú)莲壳色彩为黄中带青为佳(jiā)，并且在榴莲底部有轻轻裂(liè)口(kǒu)的最好(hǎo)，可(kě)是也(yě)不要彻(chè)底裂(liè)开，悉数裂开不(bù)仅是熟(shú)过头口(kǒu)感欠好(hǎo)，并(bìng)且果肉很简单遭到污染(rǎn)。

　　也能够经(jīng)过捏榴莲外壳上(shàng)的刺来判别榴莲的口感，假(jiǎ)如捏(niē)榴莲外壳(ké)上(shàng)相邻的两根刺，能(néng)捏(niē)得动，代表(biǎo)其老(lǎo)练度高，能(néng)够购买，假如刺又尖(jiān)又(yòu)长、还不简单捏得动，阐明榴莲的果肉少皮(pí)厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴(liú)莲时，拿(ná)起(qǐ)一(yī)个轻轻裂(liè)开的榴(liú)莲，细心闻一(yī)下，假(jiǎ)如闻到一丝生味，代表此榴莲(lián)还(hái)没有熟透，假如闻着有酒味，阐明(míng)这(zh反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别è)个榴莲老练(liàn)过头了(le)，此榴莲不光滋味欠好，在(zài)口感上还会稍(shāo)微(wēi)发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美味(wèi)的(de)话，就阐明这个榴莲的老练度(dù)是刚(gāng)刚好(hǎo)，能(néng)够定心购买(mǎi)。

　　其实(shí)榴莲的口感和滋味仍是由(yóu)其种类决议的，像猫山(shān)王榴(liú)莲(lián)、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴(liú)莲等都是(shì)榴莲中的尖端，而咱们常吃(chī)的榴莲是泰(tài)国(guó)金(jīn)枕(zhěn)头榴莲(lián)，它只能(néng)算是榴莲(lián)中入门等级，因(yīn)为(wèi)其(qí)产(chǎn)量大、口感清淡(dàn)、价(jià)格适中简单被反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别老(lǎo)百姓(xìng)承受。

怎样选择榴莲(lián)又香又甜

　　这样选择榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲(lián)是有香味(wèi)的(de)，一种浓郁又不腻的滋味，就好(hǎo)像是(shì)榴莲味的(de)牛奶，醇醇的感觉。

　　你也(yě)能够依据的(de)榴莲的气味判别(bié)它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不(bù)老练的榴莲是有一股(gǔ)青、涩的滋(zī)味(wèi)的，便是刚刚修剪过的青草的(de)滋(zī)味，而坏了的榴莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨细和(hé)外(wài)观色(sè)彩，也能够(gòu)辨识榴莲的老练度，就像挑西(xī)瓜相同。

　　一(yī)般来说体型(xíng)比(bǐ)较大的榴莲老练度会好一些，从外壳色彩看(kàn)，一般老(lǎo)练的好榴莲呈较通透的(de)黄色，假(jiǎ)如青色比较多则(zé)证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表(biǎo)布满了(le)密密的(de)尖刺，用(yòng)手捏住尖刺的顶端(duān)，假如(rú)稍用力就能够让它们互(hù)相挨近，阐明此榴(liú)莲较软，皮薄(báo)，老(lǎo)练度较好(hǎo)，假如感觉手感十分坚实，底子无法(fǎ)捏动，这样的榴莲则较生或(huò)皮厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明(míng)朝三(sān)宝(bǎo)宦官(guān)郑(zhèng)和率船(chuán)队三下南洋，因为出海时(shí)刻太(tài)长，船员们思(sī)乡心(xīn)切，乡愁浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，郑(zhèng)和在岸上发现一种奇特果子(zi)，就带回几个(gè)同大伙一同品味(wèi)，许多船员吃(chī)后对(duì)这种生果称赞不已(yǐ)，竟把思乡的想法(fǎ)一(yī)时淡化(huà)了。

　　有人问郑和(hé)，“这种果(guǒ)子叫什么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连同音(yīn)，后来人们就(jiù)将(jiāng)它称(chēng)为(wèi)“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人吃了，对祖国(guó)大陆“流连（榴莲(lián)）忘(wàng)返”，寄(jì)予一种思乡之情。

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