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纯(chún)牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶(nǎi)中主要(yào)含有丰富的蛋白(bái)质，蛋白质与酒精并不能结合，但(dàn)饮酒后(hòu)喝牛奶(nǎi)，可(kě)以很好的缓解由饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃黏膜(mó)有(yǒu)直(zhí)接的刺(cì)激损伤作(zuò)用，喝(hē)牛奶可以形(xíng)成黏(nián)膜保护屏障，阻(zǔ)止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继续(xù)刺(cì)激损(sǔn)伤，达到保护胃黏膜(mó)的作用。

请问纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过50度的(de)温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免(miǎn)牛奶里的营养(yǎng)物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅(guō)中加热，这样(yàng)会使牛奶(nǎi)的蛋白质成分(fēn)发(fā)生变性反(fǎn)应(yīng)，大量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶含(hán)有(yǒu)丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁(tiě)、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品(pǐn)质最好，它的消(xiāo)化(huà)率在95%以(yǐ)上，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的乳(rǔ)糖是半乳糖和乳糖，是最容易(yì)消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的(de)矿(kuàng)物质和微量元(yuán)素都是溶解(jiě)状(zhuàng)态的(de)，而且各种(zhǒng)矿物质的(de)含量比例，特别是钙、磷的比例(lì)比较合适，很容(róng)易(yì)消化吸收。

　　市场上销(xiāo)售的主要是超(chāo)高温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常温下贮藏(cáng)的牛奶(nǎi)）。

　　选购时(shí)除(chú)了要到合(hé)格的大市场选购外，还要看看包装是否完好无(wú)损，标(biāo)签(qiān)内(nèi)容是否齐全，特别注(zhù)意保质期。

　　捏一(yī)捏包装质(zhì)感，如有很硬的感(gǎn)觉，可能(néng)存在变质情况(kuàng)。

纯牛(niú)奶可以加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放(fàng)入不(bù)超(chāo)过50度的温水(shuǐ)中，浸5到(dào)10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火煮(zhǔ)，边煮(zhǔ)边搅(jiǎo)拌(bàn)，煮至(zhì)表面(miàn)有热气即可(kě)；牛奶倒(dào)入微波炉专用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打开盒(hé)电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah口直接放入(rù)微波炉(lú)内，加热两(liǎng)分(fēn)钟即(jí)可。

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