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纯牛奶(nǎi)可(kě)以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶(nǎi)是(shì)不可以(yǐ)解酒的(de)。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛(niú)奶中主(zhǔ)要含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质(zhì)，蛋白质与(yǔ)酒精(jīng)并不能结合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓解由(yóu)饮(yǐn)酒(jiǔ)所引起(qǐ)来(lái)的胃(wèi)部不适(shì)症状(zhuàng)。

　　饮酒(jiǔ)后酒(jiǔ)精对胃黏(nián)膜有(yǒu)直接的刺(cì)激(jī)损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保(bǎo)护屏障(zhàng)，阻止酒(jiǔ)精对(duì早晨的太阳叫什么，早晨的太阳叫什么雅称)胃(wèi)黏膜的(de)继续刺激损(sǔn)伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可以将(jiāng)包(bāo)装牛奶(nǎi)直接(jiē)放入不超过50度的(de)温水中，浸泡(pào)5-10分钟，不能(néng)泡太久，以(yǐ)免牛奶(nǎi)里的营养物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶(nǎi)直接倒入锅中(zhōng)加(jiā)热，这样会使(shǐ)牛奶的蛋白质(zhì)成分发生变(biàn)性(xìng)反应，大量(liàng)维生素流失(shī)。

　　纯牛奶含(hán)有丰富的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的最佳来源(yuán)，而且钙、磷(lín)比(bǐ)例适当，利于钙的(de)吸收。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)主要成(chéng)分有水、脂肪(fáng)、磷(lín)脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质主要是含磷(lín)蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率(lǜ)在(zài)95%以(yǐ)上，而且含有大量的脂(zhī)溶性维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳(rǔ)糖和(hé)乳糖，是最容(róng)易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的矿(kuàng)物质和微量元素都是溶解(jiě)状态的，而(ér)且各(gè)种矿物质(zhì)的含量比例，特别是钙、磷的比例比较(jiào)合适，很(hěn)容易消化吸收。

　　市场(chǎng)上(shàng)销售的主(zhǔ)要(yào)是超高温瞬时灭菌牛(niú)奶（即常(cháng)温下(xià)贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到合(hé)格的大市场选购外，还(hái)要看看包装是(shì)否完(wán)好无损，标签内容是否(fǒu)齐全，特别注(zhù)意保(bǎo)质期。

　　捏一(yī)捏包装(zhuāng)质感(gǎn)，如有很(hěn)硬的感(gǎn)觉，可能存在(zài)变质情况。

纯(chún)牛奶可以加热(rè)吗(ma)

　　可以(yǐ)加(jiā)热(rè)。

　　加热方法：将(jiāng)包装牛奶直(zhí)接放入不超过(guò)50度的温水中，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内，用(yòng)慢(màn)火煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表面有热气即可(kě)；牛奶倒入微波炉(lú)专用杯(bēi)中，或者将盒装奶(nǎi)打开盒(hé)口直(zhí)接(jiē)放入(rù)微波炉内，加热两分钟即可(kě)。

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