切(qiè)开的南(nán)瓜放冰箱可以放(fàng)多久(jiǔ)

　　南瓜如果(guǒ)放(fàng)置在干燥的地方能够保存一年(nián)左右(yòu)的时间，如果放置在潮湿(shī)的地方，可(kě)以(yǐ)保管(guǎn)三个月左右，南瓜(guā)是(shì)水果中比较坚(jiān)固的食(shí)物，可以(yǐ)保存的(de)时间(jiān)长。

　　南瓜很(hěn)容(róng)易保存，完整的南(nán)瓜可以在常温(wēn)下放(fàng)置1~2个月(yuè)，切开的南瓜容易变质，最多可以(yǐ)保存2~3天。

　　南瓜可以(yǐ)放入冰(bīng)箱，但最(zuì)好提(tí)高冰(bīng)箱内的温(wēn)度，南瓜(guā)适合(hé)在十度以上的(de)环(huán)境存放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不(bù)适合放入南瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰箱里(lǐ)放2~3个(gè)月没问(wèn)题。

　　南瓜实际上可(kě)以在常温下储(chǔ)存很长时(shí)间，不需要特别用到冰箱(xiāng)，放(fàng)在冰箱里(lǐ)保(bǎo)存反(fǎn)而(ér)会加(jiā)速(sù)其变质。

　　南瓜挑选(xuǎn)方法：

　　1）看颜色

　　由于南(nán)瓜(guā)的种类很多，因此在选择时也会有一定的(de)差异，例(lì)如：金黄色的(de)南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿(lǜ)色的南(nán)瓜则要选择绿色(sè)的发黑，表明是成熟(shú)的南瓜。

　　无(wú)论黄色还是(shì)绿色，只要是南瓜，它的棱角越深(shēn)，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成(chéng)小块，瓜皮很硬，这样的(de)南瓜(guā)，煮(zhǔ)熟(shú)后(hòu)，吃起来又嫩又甜(tián)。

　　瓜皮颜色一(yī)般为金黄色(sè)，成熟(shú)时颜色较深。

　　反之，如果颜色较浅，则证明没有成(chéng)熟(shú)。

　　此(cǐ)外(wài)，瓜子饱满也是(shì)南瓜(guā)成熟的标志之(zhī)一(yī)。

　　3）看(kàn)外皮(pí)

　　选择南(nán)瓜时(shí)，最好选择外形完整无小疙瘩的(de)南瓜。

　　如果情况不佳，就不要购买(mǎi)。

　　但乡下(xià)的南瓜(guā)，外皮上会有一些小斑点，这是因为(wèi)，当南瓜在(zài)生长过程(chéng)中，可(kě)能会(huì)被虫(chóng)子咬或(huò)刮伤时(shí)，南瓜会分泌出(chū)黏液来保护伤(shāng)口，经(jīng)过一段时间(jiān)，这些黏液就凝固(gù)成硬(yìng)块，表皮上也会(huì)有小斑点，但不影响食用。

　　另外(wài)，挑南瓜(guā)和挑冬瓜(guā)是一样(yàng)的，表面涂上一(yī)层白霜会更好(hǎo)，这样的南(nán)瓜可以保存(cún)更久，而且味(wèi)道也更甜(tián)美(měi)。

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