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禧与喜的区别是什么，喜字logo设计牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄(huáng)喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心(xīn)顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大(d禧与喜的区别是什么，喜字logo设计à)血管，一般为主(zhǔ)动脉(mài)，又称(chēng)心(xīn)管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的(de)组织。韧(rèn)性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主要成(chéng)分(fēn)是(shì)平滑肌(jī)，属蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，相(xiāng)对(duì)于(yú)肝、胃(wèi)等(děng)内脏营养价值高一些。牛心定的(de)主要成分(fēn)是组织。

　　3、口感(gǎn)不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但(dàn)牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃(chī)货(huò)很(hěn)多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛(niú)心顶(dǐng)由(yóu)于它的(de)韧性很(hěn)高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管是(shì)牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心(xīn)管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏(zàng)的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心(xīn)管，常(cháng)被误(wù)解为(wèi)食管或(huò)气管(guǎn)，在火锅菜肴(yáo)中又(yòu)分为发制(zhì)黄(huáng)喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要(yào)的(de)特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛(niú)黄喉处(chù)理(lǐ禧与喜的区别是什么，喜字logo设计)起来(lái)较为(wèi)麻烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不动。