近一个月来，“淄博烧烤”话题持续火热并吸引了全(quán)国各地的关注。小红书(shū)数据显示(shì)，“淄博(bó)烧(shāo)烤”一词在(zài)清明节(jié)后，搜索指数一周内(nèi)上(shàng)涨了4.8倍，是上月同期的(de)7.6倍。“淄博烧烤”在短视频平(píng)台的搜索量也出现暴涨(zhǎng)趋势，截止4月(yuè)18日，“淄博烧烤”话题在抖音平(píng)台共有(yǒu)38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出(chū)圈(quān)，3月以来(lái)淄(zī)博火车站周末发送旅客(kè)量连创(chuàng)3年来单(dān)日新(xīn)高(gāo)，其中(zhōng)不少(shǎo)都是前(qián)来品尝“淄博烧烤”的(de)游客。多个OTA平台数(shù)据显示，淄(zī)博(bó)位列(liè)“五一”期(qī)间高铁热门目的地榜单。

　　目(mù)前，淄博市现(xiàn)存(cún)烧烤相(xiāng)关企业(yè)3220余家，行(xíng)业前景十分(fēn)广阔。在(zài)全国50余(yú)万家的烧(shāo)烤(kǎo)企业中，为何(hé)“淄博(bó)烧烤”能走红？“淄(zī)博烧烤(kǎo)”走红后又给这座(zuò)城市带来(lái)了哪些商机？本期钛媒(méi)体·钛度图闻试图(tú)从数据层面(miàn)做复(fù)盘。

　　“淄博烧烤”火爆(bào)网(wǎng)络 从大学生到中年人都为之心动　

　　在近一个月的(de)时间里，“淄博烧烤”及其相关(guān)话(huà)题火(huǒ)爆出圈，在包(bāo)括微博、抖音、小红书等平台迅速传播。

　　“淄博(bó)烧烤”的第一波(bō)热度出现在3月5日(rì)左右(yòu)，“大学生组团(tuán)到淄(zī)博吃烧烤”这一话(huà)题让“淄博烧(shāo)烤”在小红书及抖音平(píng)台出(ch苹果app内购买什么意思 苹果app内购买项目可以关闭吗苹果app内购买什么意思 苹果app内购买项目可以关闭吗span>ū)现了第一(yī)个热度小高(gāo)峰(fēng)；3月(yuè)10日(rì)，淄博市为烧烤专门开了一场新闻发布会，因此在3月11日，微博、小红(hóng)书及(jí)抖音均出现了(le)热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底(dǐ)淄(zī)博10家(jiā)烧(shāo)烤摊位，发现没有(yǒu)一家店铺(pù)缺(quē)斤少两，淄博(bó)当地人实(shí)在真诚的品(pǐn)质(zhì)再(zài)次把(bǎ)淄博烧烤推上高热(rè)度。“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”的(de)传播度迅速扩大，也离(lí)不(bù)开官方的(de)助推，从加开24列从济南至淄博间的(de)周末(mò)往返“烧烤专列(liè)”到新增21条(tiáo)定制烧烤(kǎo)公(gōng)交(jiāo)专线(xiàn)等一系列“保姆(mǔ)式(shì)服务(wù)”出台，“淄博烧烤(kǎo)”热(rè)度在各大平台不断上升(shēng)，“淄博(bó)烧烤”及“淄(zī)博(bó)”这(zhè)一城市(shì)成为(wèi)互联(lián)网最新顶流。

　　助推“淄博烧(shāo)烤”走红的群体是谁？巨量算数数据显(xiǎn)示(shì)，在(zài)抖音平台上，山东省济南市观看(kàn)“淄博烧烤”相关(guān)话题视频(pín)的(de)人群(qún)最多，其次是北京市和山东(dōng)省青岛市。而在年龄分布上，不(bù)管是(shì)18岁的大学生，还是50岁+的(de)中年人，都(dōu)对“淄(zī)博烧烤”十(shí)分心动。其中，31-40岁年龄段的人群最爱观(guān)看(kàn)“淄(zī)博烧烤”相关视(shì)频，占比近3成；其次(cì)是(shì)24-30岁的(de)人(rén)群，18-23岁的人群(qún)排名第三。综合来看，18-40岁的年(nián)轻消费(fèi)群体是“淄(zī)博烧烤”的忠实粉丝，占比(bǐ)超8成(chéng)。

　　“淄博(bó)烧烤”行业增势(shì)迅 猛(měng)价(jià)格(gé)与爆(bào)火前相差不(bù)大

　　在“淄博烧(shāo)烤”持续火爆的同时(shí)，为营造良好(hǎo)消费环(huán)境(jìng)，淄博官方也发布规范经营者价格行为提醒告诫书，包括(kuò)烧烤(kǎo)等商户执行市场调节(jié)价的，要依法合(hé)理制定价格标准，依法明码(mǎ)标价，不得拒绝或不履(lǚ)行价(jià)格(gé)承诺，不得随意涨价，严禁收取(qǔ)未标明的费用(yòng)欺诈消(xiāo)费(fèi)者等。

　　因此，“淄博烧烤”的(de)整体价格与(yǔ)爆(bào)火前相差(chà)不大。“淄博烧烤”的价格比较便宜，肉类的价格基(jī)本为1.5元-3元/串，海鲜类价格(gé)约为3-6元/串(chuàn)，素菜价(jià)格基本(běn)为1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵魂所在(zài)的小饼价格(gé)为(wèi)2元(yuán)/袋(dài)，小(xiǎo)葱酱价格基(jī)本在5-10元/份(fèn)。

　　有游客(kè)表示，即使点上20串五花肉，用上一包(bāo)小饼(bǐng)加(jiā)蘸料(liào)，三四十块就能(néng)吃很饱，性价比(bǐ)极高(gāo)。

　　淄博市(shì)烧烤(kǎo)行业(yè)目前正(zhèng)处于快速发(fā)展的阶段。企查查数(shù)据显示(shì)，2012-2014年间，淄博市每年新增注册(cè)烧烤企业(yè)在(zài)20家左右；从2015年以后，淄(zī)博市烧烤企业(yè)每年新增注册量(liàng)均(jūn)超百家(jiā)，呈快速增长(zhǎng)态势。其中(zhōng)，2021年，淄博市烧烤新增(zēng)企业(yè)注(zhù)册(cè)量(liàng)为620家，达(dá)十年间之最。截止(zhǐ)2023年4月18日，不到(dào)4个月的(de)时(shí)间，淄博市烧烤新增企(qǐ)业已达541家，比2022年全年新增数量只差40家(jiā)。目前，淄博(bó)市(shì)现(xiàn)存烧烤相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄博成新晋网(wǎng)红城市(shì)

　　自“淄博烧烤(kǎo)”火了以来，淄博(bó)成为新晋(jìn)旅游网红(hóng)城市，淄博各火车站客流量持(chí)续升温，全国各地的游客纷纷去(qù)淄博吃烧烤(kǎo)，烧(shāo)烤成为(wèi)了淄博市的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均(jūn)发(fā)送(sòng)旅客1.9万人次、到(dào)达旅客2万(wàn)人次，到(dào)发旅客数量(liàng)呈(chéng)持(chí)续上(shàng)升趋势(shì)，并打破近三年来车站单(dān)日到(dào)发旅(lǚ)客(kè)数新高。尤其是周末(mò)时间，客流(liú)量更为旺盛。其中3月18日，淄(zī)博(bó)站发(fā)送旅客(kè)2.38万人次，到达3.3万人次，合计5.68万人(rén)次，比春(chūn)运客流量还要大。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国铁济(jì)南(nán)局加(jiā)开24列(liè)从济南至淄博(bó)间的周末往(wǎng)返(fǎn)“烧烤专列”，40分钟左右(yòu)就(jiù)可到达。淄博市客(kè)流量(liàng)再(zài)创新(xīn)高(gāo)。4月(yuè)15日，淄博火车站到达旅客32602人次、发送(sòng)旅客51033人次，到发(fā)合(hé)计(jì)83635人(rén)次，创(chuàng)车站单日(rì)到发旅客(kè)数历(lì)史纪(jì)录。

　　山(shān)东省内的人(rén)群凭借(jiè)着地理优(yōu)势，在周末来一场说走(zǒu)就走的旅行(xíng)更为便捷。百度(dù)迁(qiān)徙平(píng)台数据(jù)显示，在“淄博烧烤”走红前，迁(qiān)入淄博市(shì)的客源地前(qián)十榜单(dān)中均来自(zì)山东境(jìng)内的城市，但在走(zǒu)红后，天津市和北(běi)京市也跻身前十榜单(dān)中。其中(zhōng)，迁入(rù)淄(zī)博市的最大客源地从滨州市变成了济(jì)南市，毕竟从济(jì)南(nán)坐(zuò)高(gāo)铁过去最(zuì)快仅需要22分(fēn)钟(zhōng)。

　　淄博烧烤“烤火”了(le)淄博市。OTA平(píng)台数据显(xiǎn)示(shì)，4月14日、15日两天，“淄博”火车票搜(sōu)索增幅位居全国第一，环比增(zēng)长988％。4月15日(rì)，“北京南-淄(zī)博”火车票开售(shòu)不到1分(fēn)钟就被(bèi)秒空。

　　随着(zhe)游客扎堆(duī)出行，淄博也即(jí)将迎(yíng)接近年(nián)来最火(huǒ)热的“五(wǔ)一”。数据显示，“五一”期间高(gāo)铁热门目的地榜单中淄博均位列前十。与此同时(shí)，烧烤也带动了淄博市旅游服务(wù)业等的发展(zhǎn)。OTA平台(tái)数(shù)据显示，“五一”期(qī)间淄博旅游(yóu)订(dìng)单（含酒店、景点门票(piào)）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住(zhù)宿预订量(liàng)较2019年上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄博市(shì)正在抓住(zhù)机遇，烧(shāo)烤打开的“流量入口(kǒu)”成了淄博市发展的新契(qì)机。淄博当地的文旅局纷(fēn)纷出战，文旅局长成为“淄(zī)博文旅推荐官”，在(zài)高(gāo)铁上开直播教(jiào)网友如何品(pǐn)味“淄博烧烤”，更(gèng)新城市形象，让淄(zī)博的(de)热度(dù)持续(xù)升温。

　　另外，淄博(bó)相关部门还开(kāi)始从(cóng)烧烤(kǎo)延伸至人才招引等领域(yù)，为(wèi)符合(hé)条件的来淄求职(zhí)、就业的青年(nián)学生提供入住优惠条件(jiàn)和生活补贴。

　　用烧(shāo)烤带火一座城(chéng)，背后离不开政(zhèng)策的的扶持和(hé)完善的发展理念。借着烧(shāo)烤热潮，淄(zī)博(bó)把线上“流量”转化(huà)为(wèi)线(xiàn)下“留量(liàng)”，“淄博烧烤”火出圈成(chéng)为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 苹果app内购买什么意思 苹果app内购买项目可以关闭吗