可以(yǐ)把(bǎ)饺子放入一(yī)个(gè)袋子(zi)中(zhōng)，然后握(wò)住袋子(zi)，往桌上(shàng)敲几下，饺子(zi)即可分开(kāi)；

　　或(huò)者把(bǎ)饺(jiǎo)子(zi)放入冷(lěng)藏(cáng)室中(zhōng)冷藏几(jǐ)分钟，解冻(dòng)后即可较轻松解开；

　　或(huò)者是放在(zài)常温下，让其自然(rán)解冻，但是这样(yàng)饺子皮易坏(huài)。

　　怎(zěn)样使冷(lěng)冻饺子(zi)不粘一块：刚包好的饺(jiǎo)子(zi)表(biǎo)面会(huì)比(bǐ)较潮湿又互(hù)相(xiāng)挨着，所(suǒ)以才导致放(fàng)入冷(lěng)冻室易粘到一起，只要解决(jué)潮(cháo)湿和间隔问题，就能让饺子冷冻时不粘在一块。

　　首先可(kě)以把饺子分开放，这样自然饺子不会粘在一起；

　　也可在(zài)饺子皮(pí)外边(biān)滚上少许面粉，使饺子皮不(bù)要太潮(cháo)湿(shī)；

　　或(huò)者(zhě)饺(jiǎo)子(zi)包好后在桌上(shàng)放1-2小(xiǎo)时，等水分略干了再放进冰箱。

　　饺子冻成一(yī)坨直接蒸法：等(děng)锅里的(de)水开了，把(bǎ)饺(jiǎo)子放到(dào)笼屉上即可(kě)，蒸20分钟左右即(jí)可食用，但是要注意蒸的时间(jiān)足够长，防止粘在(zài)一起(qǐ)的部分蒸不熟(shú)。

　　若是在(zài)蒸饺(jiǎo)子之(zhī)前(qián)等饺子解冻，饺(jiǎo)子皮(pí)会变得很(hěn)软且容易(yì)破。

　　冻(dòng)饺粘在一起煮(zhǔ)法：（1）锅中(zhōng)放冷水，直接(jiē)把(bǎ)粘在一起的饺(jiǎo)子放入锅中。

　　 （2）开(kāi)大火，水在(zài)慢慢升温的过程中(zhōng)，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热的过程中，可(kě)用勺子推一推饺(jiǎo)子，使饺子散开(kāi)。

　　（4）等水(shuǐ)开(kāi)了，饺(jiǎo)子全部浮(fú)于水上，即(jí)可食(shí)用(yòng)。

　　为什么冻饺子(zi)粘一起要(yào)用冷水(shuǐ)煮(zhǔ)：冻好的饺子直(zhí)接放入(rù)热水(shuǐ)中，会(huì)使饺(jiǎo)子其他部(bù)分熟得快(kuài)，而(ér)粘在一起的部分还没熟，煮太久饺子易破，冷水(shuǐ)下(xià)锅可让饺子皮(pí)先吸收一定(dìng)水(shuǐ)分，有初(chū)步解冻的效果，这样饺子既不(bù)会粘在一起也不(bù)会有部分(fēn)煮(zhǔ)不熟的情况。