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马铃薯可(kě)以当主(zhǔ)食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可(kě)以当(dāng)主(zhǔ)食吃的。

　　马铃(líng)薯一般能当(dāng)主食，可以弥补身体所需养分及热量，与(yǔ)米(mǐ)饭(fàn)、面食等主食相同可增(zēng)强饱(bǎo)腹感(gǎn)，在吃(chī)的时分(fēn)要(yào)适量，不宜多(duō)吃(chī)，并(bìng)且还可以吃一(yī)些其他的(de)食物(wù)，留意荤素调(diào)配，确保养分(fēn)均(jūn)衡。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤(xiān)维素含量丰厚，还含有一定量的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、维(wéi)生(shēng)素，以及多种矿物(wù)质，如钙、铁(tiě)等(děng)，

　　适量吃简单被机体所(suǒ)吸收(shōu)，因而马铃薯可以作为主食。不只(zhǐ)可以(yǐ)弥补养分成分，还可以(yǐ)促进胃肠活动，口感也(yě)较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃(chī)些呢视频

　　1、看马(mǎ)铃薯形(xíng)状。

　　在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多(duō)少少(shǎo)有点(diǎn)不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮。

　　马铃薯不(bù)要挑有黑色相(xiāng)似瘀青(qīng)的部(bù)分，里(lǐ)边多(duō)半是坏的；而冻(dòng)伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉(ròu)色(sè)变成灰(huī)色或呈黑(hēi)斑，水(shuǐ)分(fēn)缩短，最好不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主张(zhāng)挑选那种皮(pí)干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不(bù)要购买(mǎi)。

　　由于这种(zhǒng)被水泡(pào)过(guò)的马(mǎ)铃薯(shǔ)不简单保存，并且保存时刻(kè)也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如(rú)是(shì)起皮的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较(jiào)实(shí)、脆，适宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学(xué)会(huì)从自(zì)己的(de)实(shí)践(jiàn)需求动身。

　　3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马(mǎ)铃(líng)薯时(shí)，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜(yí)再吃，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽不能吃，是最基(jī)本的知识(shí)。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种色(sè)彩，一种(zhǒng)是黄色的(de)，一种(zhǒng)是白(bái)色的。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色肉质的(de)马铃(líng)薯(shǔ)比较粉、面，而白(bái)色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)一(yī)般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好这一(yī)点细(xì)节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃，马铃薯作为日常食(shí)用频率十分高的蔬菜，以(yǐ)其多变(biàn)的(de)口感和丰厚(hòu)的烹饪(rèn)办(bàn)法而广受咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消(xiāo)化(huà)，种类也(yě)十(shí)分的多(duō)样(yàng)，那，马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选(xuǎn)才(cái)好吃(chī)？

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好(hǎo)剥(bō)的(de)马铃薯:在挑马铃薯的时分，你(nǐ)会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长长的(de)。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)多多少少(shǎo)有点不同，像(xiàng)越(yuè)圆的(de)马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃(líng)薯(shǔ)不要拿:当在挑选的马铃(líng)薯(shǔ)的时分，看见有发芽的马铃薯，就不能拿了(le)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不(bù)适(shì)宜再吃了，皮外表(biǎo)现已变绿的也是(shì)哦(ó)。

　　马铃薯发芽的不能吃(chī)，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时分，要(yào)拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不能放得(dé)太久，还影响马铃薯的口感。

　　在(zài)色彩方(fāng)面，则挑(tiāo)淡(dàn)黄色的马铃薯，养分高(gāo)也(yě)比(bǐ)较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一(yī)圈看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程(chéng)中(zhōng)，也有或(huò)许有些碰在(zài)一同(tóng)，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑选的(de)马铃薯的时分，转一圈(quān)看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回(huí)去，吃(chī)不了就白白浪(làng)费钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好(hǎo)的(de)马铃薯(shǔ)

　　 1、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)形状——在(zài)挑马铃薯的时分(fēn)，会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯(shǔ)，多多(duō)少少有点不同，越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半(bàn)是坏的；而冻(dòng)伤(shāng)或(huò)腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好(hǎo)不要(yào)挑(tiāo)选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那(nà)种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如(rú)发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过(guò)的马铃薯不简单保存(cún)，并(bìng)且保存时刻也很短，口(kǒu)感也(yě)欠(qiàn)好。

　　 假如是起皮的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖；假如是表皮比较润(rùn)滑的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，口感比较(jiào)实(shí)、脆(cuì)，适(shì)宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯要学(xué)会从自己的(de)实(shí)践需(xū)求动身。

　　 3、看马铃薯是否发(fā)绿——当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要(yào)拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都(dōu)含(hán)有(yǒu)毒(dú)素，就(jiù)不适(shì)宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不(bù)能吃，是(shì)最基本(běn)的知识。

　　 4、看马铃薯色(sè)彩——马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分(fēn)为两种色彩，一种是(shì)黄色的(de)，一种是白(bái)色(sè)的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面(miàn)，而白(bái)色肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也要留意(yì)掌握好这(zhè)一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归于粉(fěn)质马铃(líng)薯，适宜用来做沙(shā)拉或马(mǎ)铃薯泥(ní)；而(ér)细长的五月皇后种(zhǒng)类则属黏质，不简单煮烂，适(shì)宜(yí)用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的防(fáng)止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马铃薯(shǔ)要(yào)挑表皮光(guāng)亮的，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样的马铃薯好剥(bō)皮，马铃薯利(lì)用得彻底。

　　要尽(jǐn)量(liàng)挑选肥壮而匀(yún)称(chēng)的马(mǎ)铃(líng)薯，表皮无干(gàn)疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不(bù)萎(wēi)蔫、变(biàn)软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外(wài)皮(pí)暗黄，内色呈淡黄色，淀粉(fěn)含量高，含(hán)有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还(hái)要留意(yì)皮层变绿(lǜ)的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其间含(hán)有的(de)龙葵素有毒性，加热也不会(huì)被损坏，吃了(le)会中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄(jì)存在阴(yīn)凉处即可，不(bù)行放在(zài)阳(yáng)光下暴晒(shài)，也没必要(yào)放在(zài)冰箱里，温度过高会导致马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽或(huò)腐朽，温度过低马铃薯(shǔ)易冻伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下(xià)保存，不需通过清(qīng)洗，可以(yǐ)将马铃薯与苹果摆在(zài)一(yī)同，由于苹果会开(kāi)释一种使其它蔬(shū)果老化(huà)的乙烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要(yào)放在漆黑的旮旯，不然表皮变绿(lǜ)，食用后(hòu)或许中毒(dú)。

　　 马铃薯吃(chī)欠好，或许会中毒，因而妈(mā)妈(mā)要知道(dào)什么样(yàng)的(de)马铃(líng)薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃(líng)薯吃(chī)不得(dé)马铃薯发芽后，芽孔周围就会(huì)含(hán)有很多的有毒龙葵素，这是(shì)一种神经毒素，可按捺呼吸中枢(shū)。

　　最好不要食用发芽(yá)的马铃薯。

　　如要食用须深挖(wā)及(jí)削去芽(yá)邻近的皮层，再用(yòng)水(shuǐ)浸(jìn)泡2个小时(shí)，煮食时刻也须长一些，发芽(yá)面积(jī)大、芽(yá)眼(yǎn)多的马铃(líng)薯(shǔ)最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃(líng)薯其(qí)生物(wù)碱毒(dú)性大大高于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生(shēng)芽(yá)，只需抹去芽胚，把皮刮(guā)掉，就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用。

　　而绿皮马铃(líng)薯则不(bù)行食(shí)用(yòng)。

　　假(jiǎ)如吃(chī)马铃(líng)薯(shǔ)时口中有点发麻的感觉，则(zé)标明(míng)该马铃薯(shǔ)中还含有较多的龙(lóng)葵素，应立即中止食(shí)用，以防中毒(dú)。

　　 能购买到甘旨(zhǐ)和养(yǎng)分的食物也(yě)可以让心境变(biàn)得(dé)十分(fēn)的好，上面(miàn)便是对什(shén)么样的马(mǎ)铃(líng)薯好的一些介绍，这样(yàng)咱们在(zài)购买食材的时(shí)分可以依(yī)照上面的办法去试一下(xià)，这样制造起(qǐ)来或许吃(chī)起来的时分就(jiù)可以更好地品味它(tā)的滋(zī)味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假(jiǎ)如马铃薯现(xiàn)已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞(dòng)的，主(zhǔ)张不要选购这类马铃(líng)薯。

　　这种马铃薯混有伤(shāng)残(cán)、虫灾，往往简单蜕变，买回(huí)家放置不久。

　　并且这类马铃(líng)薯的(de)口感也(yě)欠好(hǎo)，养分也较差(chà)，真实(shí)没必要(yào)买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般(bān)来im医学上是什么意思(lái)说(shuō)，马(mǎ)铃薯有两种(zhǒng)类型，一(yī)种(zhǒng)是(shì)外形没那么规矩的，一种(zhǒng)是比(bǐ)较圆(yuán)的(de)，一般咱们(men)会主张挑选那种外形比较圆的马铃薯(shǔ)，由于这儿马铃薯(shǔ)削起来很(hěn)便(biàn)利，比较(jiào)不那(nà)么费力(lì)。

　　所(suǒ)以说(shuō)挑选越圆的(de)马铃(líng)薯购买越好。

　　 3、看马铃(líng)薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯，会感觉比较面比较甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是那种表皮(pí)比较润滑(huá)的马铃薯，它的口感会(huì)比(bǐ)较实、脆，此刻(kè)若是拿(ná)来炒马铃薯丝的话，那(nà)是再(zài)适(shì)宜不过了。

　　所以选购马(mǎ)铃薯要(yào)学(xué)会从自己(jǐ)的实践需求动(dòng)身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉(ròu)质色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯，往往会比(bǐ)较粉比较(jiào)面，假如是白色肉质的马铃薯，一(yī)般(bān)会感觉比较甜。

　　所(suǒ)以选购马铃薯时也(yě)要留意(yì)这(zhè)一(yī)点细节，要掌握好。

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