关于肠粉(fěn)用什么粉做最(zuì)好,肠粉一般用什么粉做的,做肠粉用(yòng)什么粉的(de)最新生活(huó)经验内(nèi)容如下：

　　肠粉(fěn)用什么粉做最(zuì)好布(bù)拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加小麦(mài)淀粉、各(gè)种类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(fěn)(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以添加各种馅(xiàn)料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨的米浆，这类肠粉一般不(bù)会添加馅料(liào)，是搭配各种不(bù)同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠粉(fěn)：用陈年(nián)的米研(yán)磨成(chéng)米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等(děng)，按(àn)比例混合制成，这(zhè)种制作方式比较复杂，但口感很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面(miàn)粉(fěn)加(jiā)水揉(róu)成团，然后在水里面揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉(fěn)会(huì)留在水里，然后(hòu)沉(chén)淀过(guò)滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉(fěn)用(yòng)什么粉做最(zuì)好布拉(lā)肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再添加(jiā)小麦淀粉、各(gè)种类型(xíng)的(de)生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布(bù)拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨(mó)粘(zhān)米(mǐ)粉(fěn)为主(zhǔ)要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型(xíng)的(de)生(shēng)粉(有红三公分是多少厘米 三公分是多少毫米薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各(gè)种馅料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉(fěn)：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一(yī)般不会添加馅料，是搭配各种不(bù)同的酱油来(lái)食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米(mǐ)浆，再(zài)加上澄(chéng)面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按(àn)比例混合(hé)制(zhì)成，这(zhè)种制作方式比较(jiào)复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成团(tuán)，然(rán)后在水里面揉(róu)搓，揉搓出来的(de)淀粉会留在水里，然后(hòu)沉淀过滤之后，脱(tuō)水(shuǐ)干燥制成的，这种粉又(yòu)叫小麦(mài)淀粉。

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