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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物)油(yóu)是(shì)可以炒菜的(de)。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很(hěn)好(hǎo)地被人体吸(xī)收，平日里可以用来煎炒食物，真是好看(kàn)又(yòu)好(hǎo)吃呢

　　菜籽油(yóu)也(yě)就是我们俗(sú)称(chēng)的(de)菜油(yóu)，也叫做油菜籽油、香(xiāng)菜(cài)油，是用油菜籽榨出(chū)来的食用(yòng)油(yóu)的一种。

　　菜籽油(yóu)金(jīn)黄(huáng)金黄的，不(bù)仅色泽诱(yòu)人，而且闻(wén)起(qǐ)来还有(yǒu)一(yī)股香香的(de)味(wèi)道，用它炒出来的菜(cài)不仅味(wèi)美(měi)，而且营养(yǎng)价值高(gāo)。

菜籽(zǐ)油(yóu)如何(hé)去掉(diào)生油味道

　　菜籽油(yóu)去掉生油(yóu)味方法(fǎ)

　　1、当油烧(shāo)开时(shí)下锅(guō)，撒(sā)把干面粉，面粉受热(rè)渐渐也(yě)糊化(huà)沉淀，也能使(shǐ)菜籽油(yóu)洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几粒花椒、茴(huí)香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使其冒烟(yān)，就没有(yǒu)异味了(le)。

　　3、先将菜(cài)籽油倒入锅(guō)中烧热；油烧热(rè)后往锅中放入适(shì将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物)量(liàng)的(de)生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出(chū)即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放(fàng)入十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊(hú)状(zhuàng)后(hòu)捞出，即(jí)可去(qù)除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜(cài)籽油烧沸(fèi)时，放入大米(mǐ)干饭或者馒头片(piàn)，炸焦黄捞(lāo)出(chū)，米饭或者馒(mán)头(tóu)片(piàn)能够(gòu)吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放(fàng)几片馒(mán)头(tóu)片油(yóu)炸，待炸(zhà)过的菜籽油冷却后，将其(qí)装坛(tán)储存，日(rì)常(cháng)用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还(hái)有油炸的(de)香味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧热，之后加热葱花(huā)、生姜、蒜末以及桂(guì)皮等等进行翻炒即可(kě)。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到密封的(de)瓶子当中(zhōng)进行存放(fàng)。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热；油(yóu)烧(shāo)热后往(wǎng)锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油(yóu)倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热(rè)后往锅(guō)中放入适(shì)量的生花生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即(jí)可去除生油(yóu)味(wèi)。

　　 其他(tā)方法：

　　 1、馒头除(chú)味(wèi)法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然后放几片(piàn)馒头片(piàn)油炸，待(dài)炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不(bù)仅(jǐn)无(wú)异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧热时，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即(jí)可去除异(yì)味。

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