浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水不(bù)是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或(huò)者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家(jiā)户(hù)户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些微生物(wù)，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他(tā)容(róng)器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天(tiān)即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体(t都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗ǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神(shén)不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会(huì)作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是(shì)多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有(yǒu)白(bái)色就(jiù)不能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子(zi)甚至食物(wù)中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大(dà)部分人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开(kāi)喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zh都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗è)么(me)多，亲们知(zhī)道(dào)浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃(chī)肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样(yàng)的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定(dìng)要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会(huì)有(yǒu)一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没(méi)有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会(huì)铭记着那(nà)种味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能(néng)说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同(tóng)了，人们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出(chū)来(lái)的面，能对(duì)便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导(dǎo)致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太(tài)凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗