错一个题就往阴里装一支笔-橘子百科-橘子都知道

错一个题就往阴里装一支笔酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是学些什么内容是三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手的。

　　关于酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什(shén)么内容以及酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学些什么课程，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么内(nèi)容，酒店管理专业主要学(xué)什(shén)么？，酒店管理专业是做(zuò)什么的？等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下知(zhī)识：

酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店管理专业是学些(xiē)什(shén)么内容(róng)

　　三年(nián)内北京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十(shí)大热门(mén)行业之一，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球都(dōu)是一(yī)直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博(bó)会和越来越多的国际大型(xíng)活动(dòng)将(jiāng)在中国(guó)举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理(lǐ)专业人(rén)才的需(xū)求也日益增大，所以你大可不必为就(jiù)业犯(fàn)愁。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高级酒店(diàn)管理人才将成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高薪(xīn)阶(jiē)层为多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人员在中国(guó)十大百(bǎi)万年薪职(zhí)业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际酒店管理集团在(zài)上海投资(zī)或管理高星(xīng)级酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对(duì)人才的需求也不断增加，每(měi)年都(dōu)需要数以千计的国际化酒店管(guǎn)理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要(yào)求本(běn)专业(yè)培(péi)养拥护党的(de)基(jī)本路线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务(wù)第一(yī)线的(de)，德智(zhì)体(tǐ)美(měi)等全面发展的(de)中等职业技术(shù)应用性(xìng)专门人才(cái)。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备(bèi)酒店基本管(guǎn)理与服务(wù)能力。

　　学生毕业后(hòu)主(zhǔ)要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事(shì)酒店基层管(guǎn)理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专业(yè)注重学生综合素质的(de)培养，主(zhǔ)要学习经济管理基(jī)础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本(běn)专业突出技能(néng)培训，学生在学(xué)习期间(jiān)，将(jiāng)接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实训等多方(fāng)面(miàn)的技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店心理学(xué)、旅(lǚ)游学概论(lùn)、前厅客房服务与管理错一个题就往阴里装一支笔、餐(cān)饮服务与管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店(diàn)英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐(lè)服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的技能与(yǔ)就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格(gé)和敬业、负责的(de)职业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知识和自学(xué)能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服务(wù)理念，了解现代(dài)服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)等(děng)部(bù)门(mén)的业务(wù)知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文字(zì)表达(dá)、人际沟通能力(lì)以及一定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济(jì)南,和(hé)北京都有专业(yè)的(de)学校(xiào).

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发(fā)展方向为(wèi)酒店管理(lǐ)方(fāng)面(miàn)的(de)人(rén)才(cái)，但刚从酒店(diàn)管理专业毕(bì)业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职位(wèi)做起，具(jù)备一定的(de)实际经验才有(yǒu)机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽(suī)然(rán)前期起(qǐ)点(diǎn)低，但随(suí)着目前国内外旅(lǚ)游业飞速(sù)发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需(xū)求量很大，前景(jǐng)还是(shì)不错(cuò)，以下是酒店管理专业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程，野旅(lǚ)主要有以下(xià)四大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食(shí)品营运：酒店管理(lǐ)专业中食品营运研究(jiū)占比非常(cháng)大，酒管(guǎn)专业的同学们(men)会(huì)学(xué)习(xí)到食品相关的科(kē)学(xué)、食(shí)物的选配、如(rú)何正确地储存食品、如何正(zhèng)确地处理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅(jǐn)仅(jǐn)在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中也非常(cháng)适(shì)用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用(yòng)经(jīng)验的(de)college，对于烹饪和服(fú)务都有很大比(bǐ)重(zhòng)的实(shí)践(jiàn)教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身扮演(yǎn)侍应生和(hé)厨师的角色(sè)，学习服务客人的各种不(bù)同的角色，例如门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如何(hé)烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等(děng)不同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的一(yī)门课，学生(shēng)们要了(le)解酒类的(de)历史知识，并且学习如(rú)何(hé)亲自调制鸡(jī)尾酒，品(pǐn)尝各(gè)种不同(tóng)的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要(yào)考取可以(yǐ)在正规餐饮场(chǎng)所销售(shòu)酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了(le)解酒店行(xíng)业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必修(xiū)，在此(cǐ)也(yě)需要懂得(dé)一些商业相关的(de)知(zhī)识(shí)，了解酒店行(xíng)业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是拒绝的(de)，不过酒管专业的会计知识(shí)相对来说已经(jīng)算是最基础的(de)了，学生(shēng)只需要(yào)比(bǐ)较(jiào)基(jī)本地学习如何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运营成(chéng)本(běn)、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运用到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业(yè)发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向,总(zǒng)体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学(xué)习(xí)为(wèi)主的，通(tōng)常(cháng)不太注(zhù)重实践操(cāo)作(zuò)方面，主(zhǔ)要学习的是酒店业的未来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业的运营(yíng)方(fāng)式和财(cái)务(wù)管理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人(rén)未(wèi)来的(de)发(fā)展方(fāng)向可以是(shì)研究(jiū)酒店的学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层管理者，特别是制定战(zhàn)略发展方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操错一个题就往阴里装一支笔(cāo)作、运(yùn)营(yíng)和(hé)实践的学习，除了学习理论方(fāng)面的内(nèi)容，还会了解(jiě)到(dào)每个(gè)部门的具体操作方法，细(xì)致到餐(cān)厅的托(tuō)盘如何(hé)拿、中西餐(cān)如(rú)何正确服务客人等，也(yě)就是提(tí)问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发(fā)展方向呢?从就(jiù)业来(lái)说，以实(shí)践(jiàn)为(wèi)主的学习(xí)方向(xiàng)比较推(tuī)荐(jiàn)，因为(wèi)在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从(cóng)基层部门(mén)干出来的，很少有专门研究酒店(diàn)运(yùn)营或单纯(chún)学习理论(lùn)的，因为(wèi)酒店这个(gè)行业(yè)是一(yī)个操(cāo)作性(xìng)非常(cháng)强的行业，光有理(lǐ)论是远远不(bù)够的(de)，懂的每个部(bù)门(mén)、每个职位的工作(zuò)流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比(bǐ)学历重要，学习能力强比经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多(duō)学历不高的(de)酒店人，凭着经验的积累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企业，都(dōu)只(zhǐ)为(wèi)你的工作业绩而不是你(nǐ)的教育(yù)背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习开始锻炼自(zì)己，放(fàng)平稳心(xīn)态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层(céng)的(de)经验就想直接(jiē)做(zuò)管理人(rén)员(yuán)。

　　因为你不从底层的(de)真正接(jiē)触一个行(xíng)业(yè)，那你永远也不知道这(zhè)行(xíng)的水有多(duō)深，你永(yǒng)远(yuǎn)也(yě)猜想不(bù)到(dào)这行当里的(de)各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基(jī)础服(fú)务岗(gǎng)位，不是简(jiǎn)猛(měng)高科技，不是(shì)高精尖，需要(yào)的是(shì)手把手踏踏实实的实践操(cāo)作，目前大(dà)部分从业者(zhě)为(wèi)低学(xué)历人员、甚(shèn)至大部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比(bǐ)基(jī)层服务(wù)人(rén)员所(suǒ)获得的收入、社会(huì)地(dì)位(wèi)、个人成就(jiù)感是相当低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值、低社(shè)会(huì)地位的工(gōng)作岗位(wèi)。