新鲜(xiān)的松茸也能长途运输，只需要在运输之(zhī)前将松茸冰(bīng)冻处理(lǐ)，取新鲜的松茸洗净，放进冰箱冰(bīng)冻层中，温度(dù)调在零下10度(dù)左右进行急速冰镇，这(zhè)种(zhǒng)冰冻的松茸可(kě)保持新鲜，也适合长途运输。

新鲜的松(sōng)茸(rōng)有哪些美味(wèi)吃法 新鲜松茸怎么保(bǎo)存？

新鲜松茸(rōng)的(de)美味吃(chī)法?

　　 1、松(sōng)茸(rōng)豆腐

　　 做(zuò)法步骤：将鲜松茸切片，和豆腐片一起(qǐ)放(fàng)入锅中(zhōng)蒸(zhēng)20分(fēn)钟，蒸好后浇汁即可食(shí)用。

　　也可按自(zì)己喜(xǐ)欢的方式(shì)调汁或使用瓶装鲍汁，即可调制出自己喜爱的松茸美食。

　　 2、烤松茸(rōng)

　　 做法(fǎ)步骤(zhòu)：将鲜松茸洗(xǐ)净沥干，切(qiè)片，使用铁板烤制，倒(dào)上内蒙产的酥油，放上松茸(rōng)片煎(jiān)烤，烤(kǎo)至香味扑鼻时，即可使用(yòng)，可根据自(zì)己(jǐ)的(de)需要准备酱(jiàng)油和盐(yán)等调味(wèi)料。

　　 3、松茸蒸(zhēng)鸡蛋羹(gēng)

　　 做法步骤(zhòu)：将鸡蛋加少许水打(dǎ)成糊状，上笼蒸至六成熟，将鲜松茸切片(piàn)加入(rù)，继续蒸至(zhì)蛋熟(shú)，随(suí)后加入(rù)少许味精和醋调味即可。

　　 4、黄油松茸

　　 做法(fǎ)步骤：将洗净的鲜(xiān)松茸切(qiè)片后，放入加(jiā)热后的黄油中(zhōng)煎制。

　　待(dài)松茸充(chōng)分(fēn)飘香后(hòu)，加入精盐即可食用，有条件的(de)可以(yǐ)用(yòng)烤箱，用锡箔(bó)纸包好(hǎo)涂上黄油(yóu)的松茸烤制(zhì)。

新鲜(xiān)的松(sōng)茸怎么(me)保存?

　　 1、当新鲜松(sōng)茸处(ch多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思ù)在零下1.5度-2度之间，在云南、四川、西藏等(děng)地，大约能(néng)保存3天左右;而在东(dōng)北地区，则可以(yǐ)保存大约(yuē)7天左(zuǒ)右(yòu)。

　　 2、用白(bái)菜叶子把鲜松茸(rōng)包裹起来，放(fàng)置(zhì)在阴凉(liáng)潮(cháo)湿的地方，可以使(shǐ)松茸的保鲜期延长到4天左右(yòu)。

　　 3、若想(xiǎng)要长时间保(bǎo)存新鲜松茸(rōng)，那只能分(fēn)散冷(lěng)藏：把松茸(rōng)一个个用吸水纸(zhǐ)或者报纸、纱布(bù)之类的(de)包(bāo)裹起来(lái)放在冰箱(xiāng)冷藏，分散隔(gé)开保存期(qī)更久(jiǔ);放在冰箱的(de)冷藏室，则可以(yǐ)保存一周左右的时间，如果还想保存更长(zhǎng)时间，只能把(bǎ)它(tā)速(sù)冻(dòng)。

　　 4、做(zuò)成盐渍松(sōng)茸(rōng)保存，具体(tǐ)方法(fǎ)是将整个新鲜松茸的放在开(kāi)水(shuǐ)里煮5分钟左右，沥(lì)出，放(fàng)在一个容器里，再撒上食盐(yán)，就(jiù)可以(yǐ)了。

　　食用的时候(hòu)，捞(lāo)出松茸，清水(shuǐ)冲洗若干遍，就可以做菜了(le)。

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