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白酒(jiǔ)泡猕猴桃(táo)保质期(qī)能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质(zhì)期约为2年(nián)。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和(hé)环境，以及(jí)保存状况等因素，但凡其中的一个因(yīn)素(sù)出现问题(tí)，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃(táo)酒要尽早(zǎo)喝(hē)。

　　猕(mí)猴桃酒富(fù)含维生素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝(luó)卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是果(guǒ)酒的(de)一种，色泽明亮透明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒之一，其营(yíng)养成分和功(gōng)效(xiào)都远(yuǎn)高于现在的葡萄酒，只(zhǐ)是人们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶亮透明，微黄(huáng)带绿(lǜ)色，气味带有浓郁(yù)的果香(xiāng)，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再(zài)加人工精心挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵(jiào)—榨汁—提(tí)纯—二次(cì)发(fā)酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验(yàn)—出厂。

　　生产过(guò)程绝不添加任何(hé)工(gōng)业制剂和色素，是真正意义上的纯天然酒品，既(jì)保存了(le)猕(mí)猴(hóu)桃鲜(xiān)果的果香，又延续了(le)猕猴桃的营养，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果(guǒ)香(xiāng)四溢，品质(zhì)上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存放多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间一(yī)般在两年左右，不过是要根据不同的(de)酿(niàng)造工艺和环境来进(jìn)行决定的，对于一些有细菌(jūn)侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们(men)在(zài)喝的时候会感觉(jué)到(dào)十分酸(suān)，而且有异味的存在，这(zhè)样的(de)猕(mí)猴(hóu)桃是变质的危险，所以，它与白酒的(de)保存方法(fǎ)和保存日期完全(quán)不同的，我们一定要进行鉴别，自酿(niàng)的猕猴桃(táo)酒在(zài)进行(xíng)酿(niàng)制时(shí)一定(dìng)要经过消毒处理，这样才能够延(yán)长它的保(bǎo)质期。

自制猕猴(hóu)桃酒注意事项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的(de)发酵(jiào)时间是越久(jiǔ)越好，时间越久，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过注(zhù)意要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖(táng)了之后能够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过(guò)程中酒味(wèi)愈发浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比例是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都可(kě)以(yǐ)。

　　酿制猕(mí)猴桃酒的(de)时候，可以适当加一些(xiē)酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比(bǐ)较少，加一些酵母菌(jūn)可以(yǐ)发酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过(guò)程(chéng)中(zhōng)要注意与空气隔绝，否(fǒu)则(zé)容(róng)易变质(zhì)。

　　但要(yào)注意盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的(de)容(róng)器最好有一(yī)个排气口，避(bì)免(miǎn)发酵(jiào)过(guò)程中产生大(dà)量的气体，导(dǎo)致罐内(nèi)压(yā)力过大而(ér)爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的地方最好是(shì)阴凉马斯克会加入中国国籍吗干(gàn)燥处，不能(néng)阳光(guāng)直射，否则会造(zào)成发酵不均或产生(shēng)霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕(mí)猴(hóu)桃基本(běn)都(dōu)化(huà)成水汤，有(yǒu)很(hěn)浓的(de)酒香，基本没有(yǒu)气泡产(chǎn)生，用筷(kuài)子攒点(diǎn)尝(cháng)一下微(wēi)甜或甜味比较淡（糖分都转化为(wèi)酒份了），这时就要(yào)注意将酒渣分离出来，剩下的(de)酒(jiǔ)继续发酵(jiào)，至少10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最好是用玻璃或者陶(táo)瓷材质(zhì)的，容量(liàng)不需要太大(dà)，刚(gāng)好能够酿制的猕猴(hóu)桃量刚好能达(dá)到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容器事(shì)先一(yī)定要清洗感觉并消毒，倒(dào)置晾干后才可使(shǐ)用。

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