浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的(de)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(j社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容ù)有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìn社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容g)凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的(de)食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈(quān)”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程(chéng)中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然(rán)后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞(bāo)，使人(rén)体自(zì)我调节(jié)的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育(yù)，大人(rén)的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本(běn)就没(méi)有(yǒu)绝对意义上的(de)安(ān)全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还(hái)是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色(sè)变浑(hún)，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一下(xià)浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一(yī)个(gè)星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它(tā)很(hěn)专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易(yì)腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白(bái)花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子(zi)不论走到(dào)那里都会(huì)铭(míng)记着(zhe)那种味道(dào)，那(nà)是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能(néng)说多(duō)吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不(bù)同(tóng)了，人(rén)们这不(bù)行，那(nà)不(bù)成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道(dào)美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是(shì)真的(de)有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面，能对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能(néng)是(shì)夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)！

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