辣(là)椒(jiāo)怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来说，最好不要(yào)多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可(kě)降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和(hé)其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉(diào)的(de)辣椒，它们无(wú)法长时(shí)间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干，才继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注意不要(yào)用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为(wèi)它们不(bù)通风(fēng)，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到(dào)阳(yáng)光、通(tōng)风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在(zài)密封的盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以(yǐ)继续(xù)挂着它们(men)，或是(shì)收(shōu)起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直(zhí)重复这个(gè)步骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣(là)椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭ight: 24px;'>热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭华氏度(dù)）或(huò)最低温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用(yòng)食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速脱水。

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