新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时(shí)间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发(fā)或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在(zài)人体(tǐ)内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一(yī)些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之后很容(róng)易导致人(rén)体(tǐ)内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的(de)人群，也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食用量也要(yào)注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的加重且很(hěn)难(nán)被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食(shí)用量(liàng)合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等营养物质(zhì)含(hán)量丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋(dàn)内的(de)微生(shēng)物和酶的活动(dòng)受到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器(qì)中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋(dàn)放(fàng)入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？)中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分(fēn)集(jí)中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较多的磷(lín)脂，其(qí)中约(yuē)一(yī)半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些成分对(duì)人的(de)脑(nǎo)及神经组织的(de)发(fā)育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚上吃(chī)也可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加(jiā)点鱼露。

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