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牛肉能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不(bù)能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间(jiān)过(guò)量食用(yòng)或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多(duō)食(shí)用牛肉还(hái)或(huò)许会呈现胃肠道不(bù)适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人(rén)每天摄(shè)入(rù)胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固(gù)醇(chún)摄入过(guò)多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有(yǒu)痛风的人(rén)群(qún)而言，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的(de)影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人群(qún)应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉(rò莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱奖拿到多少钱u)蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干(gàn)，下入用美(měi)极鸡(jī)精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上(shàng)任(rèn)何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放(fàng)干的(de)烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是肉的量、后边(biān)的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉盖(gài)在荷叶(yè)饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特(tè)征(zhēng)美(měi)食

　　河(hé)北省保定市，坐落(luò)河北省的中心(xīn)方(fāng)位，一说到(dào)保定，我们(men)或(huò)许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过(guò)保(bǎo)定，闻(wén)异(yì)香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历任知府款待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河北保定闻(wén)名(míng)的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和成(chéng)面(miàn)团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿(shī)，折不断(duàn)，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠(dié)起(qǐ)切(qiè)细(xì)丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多(duō)年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝(jué)，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食(sh莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱í)，有(yǒu)点像(xiàng)哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带(dài)着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的(de)香味(wèi)、细(xì)润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰(fēng)满扎(zhā)实，不由人(rén)称(chēng)心如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数(shù)美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小吃，在(zài)河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一种(zhǒng)大众化(huà)的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生(shēng)意(yì)不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地(dì)为保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定市(shì)徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟(shú)度透彻(chè)，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是(shì)河北保定(dìng)的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书(shū)的(de)《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首(shǒu)要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味(wèi)，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的(de)风味来(lái)，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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