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切(qiè)开的南瓜可(kě)以放(fàng)冰箱吗，南瓜(guā)切了一(yī)半(bàn)放冰箱能留(liú)几天

　　切开的南瓜是可(kě)以放冰箱里面冷(lěng)藏的，也可以(yǐ)冷冻，只不(bù)过在存放之(zhī)前(qián)需要先将南(nán)瓜里面的瓜(guā)瓤个挖掉，这样的做法(fǎ)的目(mù)的是为(wèi)了防(fáng)止水分的流失，处理(lǐ)完瓜瓤之后，只需(xū)要用保鲜袋把切好(hǎo)的南瓜的包好，就可(kě)以放冰箱了。

　　等后(hòu)面拿(ná)出来在吃的时候，就把保鲜膜撕掉，再切(qiè)掉南瓜切面的一(yī)层就好了，这样(yàng)也不用担心变味。

切(qiè)开的南瓜(河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话guā)放冰(bīng)箱可(kě)以放多(duō)久

　　南瓜(guā)如果放置在干(gàn)燥(zào)的(de)地(dì)方(fāng)能够保存一年左右的时间，如果放置(zhì)在(zài)潮(cháo)湿的地方，可以保(bǎo)管三(sān)个月左右，南瓜是(shì)水果中(zhōng)比较坚固的食物，可(kě)以保存的时间长。

　　南瓜(guā)很(hěn)容易(yì)保存，完整的南瓜可以在常温(wēn)下放置(zhì)1~2个月，切开(kāi)的南瓜容易变质，最(zuì)多可以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜可以(yǐ)放入冰箱，但最好提高冰(bīng)箱内的温度，南(nán)瓜适(shì)合(hé)在十度以(yǐ)上(shàng)的环境存放(fàng)。

　　一般(bān)来(lái)说，冰(bīng河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话)箱冷藏室(shì)的4~6℃不适合放(fàng)入南(nán)瓜，否则容易冻伤，南(nán)瓜(guā)在冰(bīng)箱里放2~3个月没(méi)问题。

　　南瓜(guā)实(shí)际(jì)上(shàng)可以在(zài)常温(wēn)下(xià)储存很长(zhǎng)时(shí)间(jiān)，不(bù)需要特别用到冰箱，放(fàng)在冰(bīng)箱里保存反而会加速其变质。

　　南瓜(guā)挑选方法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由(yóu)于南(nán)瓜的种类很多，因此在选择时也会有一定的差异，例(lì)如：金黄色(sè)的南瓜颜色(sè)暗黄，条(tiáo)纹清晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色(sè)的南瓜则要(yào)选择绿色的发(fā)黑(hēi)，表明是成熟的(de)南瓜(guā)。

　　无论黄色还是绿色，只(zhǐ)要是南(nán)瓜，它(tā)的(de)棱角越深，瓜(guā)瓣就会越(yuè)鼓越(yuè)成(chéng)熟。

　　2）看瓜瓤

　　南(nán)瓜(guā)切成(chéng)小块，瓜(guā)皮很硬，这样的南瓜(guā)，煮熟后，吃起来又(yòu)嫩(nèn)又甜。

　　瓜皮颜色一般(bān)为(wèi)金黄(huáng)色(sè)，成熟时颜(yán)色较深。

　　反之，如(rú)果(guǒ)颜色较(jiào)浅，则证明没有成(chéng)熟。

　　此外，瓜(guā)子饱(bǎo)满也是南瓜成熟的(de)标志(zhì)之一。

　　3）看外(wài)皮(pí)

　　选择南瓜(guā)时，最好选择外形完整无小(xiǎo)疙瘩的南瓜。

　　如(rú)果(guǒ)情况(kuàng)不佳，就不要购(gòu)买。

　　但乡下(xià)的南瓜，外皮上会有一些小斑点，这(zhè)是因为，当南(nán)瓜在生长过程中(zhōng)，可能会被虫子咬或(huò)刮伤时，南瓜会(huì)分泌出黏液来(lái)保护伤口，经过一段时间，这些黏液就凝固(gù)成(chéng)硬(yìng)块，表皮上也会有小(xiǎo)斑(bān)点，但不影响食用。

　　另(lìng)外，挑(tiāo)南瓜(guā)和挑冬瓜是一样的，表面涂上一层白霜(shuāng)会更好，这样(yàng)的南(nán)瓜(guā)可以保存更久，而且(qiě)味道也更甜美(měi)。

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