灌(guàn)的肉(ròu)肠怎么出现白色的东西呢？灌的肉(ròu)肠出现(xiàn)白色的(de)东西(xī)的有(yǒu)两(liǎng)种原因(yīn)，一是肉(ròu)肠腌制过程中在肠(cháng)衣(yī)上戳了小孔(kǒng)，肉肠里(lǐ)的肉(ròu)含有的油和盐(yán)透过(guò)小(xiǎo)孔慢慢渗出来形成(chéng)了白(bái)点；二是肉肠发霉、变质，出现(xiàn)了白(bái)霉斑，建议立即(jí)丢弃，不要食用的(de)。关于灌的肉肠(cháng)怎(zěn)么出现(xiàn)白色的东西呢(ne)以(yǐ)及灌的肉(ròu)肠怎么出现(xiàn)白色的东(dōng)西呢(ne)，灌的肉(ròu)肠怎么(me)出现白(bái)色的东西是什么，猪(zhū)肉灌肠(cháng)上有白色(sè)的(de)是什么，灌肉肠外(wài)面(miàn)很多白点怎(zěn)么回事，猪肉灌(guàn)肠表面有(yǒu)白点等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌(guàn)的(de)肉肠是可以冷冻(dòng)的。

　　可(kě)以,但是灌肠(cháng)冷冻后,肉质比较硬,表皮(pí)会比较柴。如果需(xū)要吃的时候,需要重新蒸(zhēng)一(yī)下(xià),冷冻能够保存很久,

　　但是口味会发(fā)生改变。所(suǒ)以(yǐ)能够(gòu)较快吃完的话(huà)尽可能还是(shì)在冷藏室保存即可(kě)。

灌的肉肠怎么出(chū)现白色的(de)东西(xī)呢(ne)

　　灌(guàn)的肉肠出现白色的东西的有两(liǎng)种原因(yīn)，一是肉肠腌制过程中在肠(cháng)衣(yī)上(shàng)戳了小孔，肉肠里(lǐ)的肉含有的油和盐透过小孔慢慢渗出来形成了白点；二(èr)是肉肠发霉、变质，出(chū)现了白霉(méi)斑，建(jiàn)议立即(jí)丢弃，不要食用。

　　肉肠用刀(dāo)切成(chéng一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么)片状，配蒜汁或辣椒(jiāo)油或调制的醋汁上桌蘸(zhàn)食。

　　口感(gǎn)入嘴(zuǐ)滑嫩，汁(zhī)水饱满(mǎn)。

　　灌的肉肠制作方法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)猪肉(ròu)和牛(niú)肉，肥膘肉(ròu)洗(xǐ)净(jì一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么ng)切成小块(kuài)分别(bié)放入盆中。

　　2、猪肉和牛肉分别放入7克盐搅(jiǎo)拌均(jūn)匀后(hòu)放入冰箱冷(lěng)藏(cáng)腌制3小时即可。

　　肥(féi)膘肉放入(rù)5克盐拌匀也(yě)放入冰箱腌制3小时左(zuǒ)右。

　　3、有条件的用绞肉机分别把猪肉和(hé)牛肉(ròu)肉(ròu)绞一遍(biàn)，然后在把(bǎ)肥膘肉搅碎。

　　4、将搅碎的3中，搅碎的三种肉倒入盆中，倒入淀(diàn)粉40克，和全部的调料品搅拌均匀(yún)，然后(hòu)倒入全部调料品搅(jiǎo)拌均匀，中(zhōng)途分多次加水400克左右，搅打(dǎ)上劲即可。

　　5、下面取出泡软洗(xǐ)净的肠衣 ，用工(gōng)具把搅(jiǎo)拌(bàn)均匀的肉浆(jiāng)灌入，肠衣内（应(yīng)注意每隔20厘米用(yòng)绳(shéng)子几号。

　　）然(rán)后(hòu)放到通风阴凉通晾制。

　　6、净(jìng)锅上火倒入清水，大(dà)烧开后，再(zài)把(bǎ)处(chù)理(lǐ)完毕香肠放入(rù)锅中，立即改(gǎi)小(xiǎo)火(huǒ)卤制成熟即可(kě)。

　　卤的时候，注意请看肉肠表皮是不是气(qì)泡(pào)，如果有请用竹签扎破即(jí)可。

　　7、水温大约在90度(dù)以上后，改小火卤制30分钟，然后捞出肉肠晾凉即(jí)可。

刚(gāng)灌(guàn)的香肠表面发白(bái)是坏了吗(ma) 为(wèi)什么刚灌的(de)香肠表(biǎo)面发(fā)白(bái)

　　1、刚灌的香肠如果(guǒ)温(wēn)度过高(gāo)，放置几(jǐ)天(tiān)后(hòu)，也(yě)容易滋生大量的(de)细菌(jūn)和病毒导致(zhì)香肠腐坏变质，从而(ér)出现表面(miàn)发白长霉的现象，是(shì)不可(kě)以(yǐ)继续吃(chī)的，否(fǒu)则会对健(jiàn)康造成危害，一(yī)般这种香肠除(chú)了发白以外，还(hái)会(huì)带有较重(zhòng)的腐烂味道，很(hěn)容易鉴别(一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么bié)。

　　 2、若是(shì)香肠(cháng)表(biǎo)面(miàn)发白但并没有异味(wèi)，那可能是肠衣(yī)表面盐积余的现(xiàn)象，也(yě)就是(shì)说盐析出(chū)来(lái)了，这种情况下清洗赶紧(jǐn)表面(miàn)的白点(diǎn)就可以继续吃。

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