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纯牛(niú)奶可(kě)以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不(bù)可以解酒的。

　　牛(niú)奶不可(kě)以解酒，牛奶中(zhōng)主要含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白(bái)质(zhì)，蛋白(bái)质(zhì)与酒精并(bìng)不能(néng)结合(hé)，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好(hǎo)的缓解由饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏(nián)膜有直接的刺激损伤作用，喝牛(niú)奶可以形成(chéng)黏膜保护屏障，阻止酒精(jīng)对胃黏膜的继续刺激损(sǔn)伤，达到保护胃(wèi)黏膜的作用。

请问纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)可(kě)以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能(néng)加热。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直接放(fàng)入不超过50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡(pào)太久，以(yǐ)免牛奶(nǎi)里的营养物质失(shī)去活性。

　　注意不要(yào)将纯牛奶直接倒(dào)入(rù)锅中加热，这样会(huì)使牛奶(nǎi)的蛋白质(zhì)成分发生变性反应，大量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰(fēng)富的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙(gài)的最佳来源，而且(qiě)钙、磷比例(lì)适当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成分有(yǒu)水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质主(zhǔ)要是含磷(lín)蛋白质。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的(de)脂肪是高质量的脂肪，品质(zhì)最好，它的消化率在95%以上，而(ér)且含有大(dà)量的脂溶(róng)性维生素。

　　奶中的乳糖(táng)是半乳糖和(hé)乳糖(táng)，是最容(róng)易消化(huà)吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿物(wù)质(zhì)和微量(liàng)元(yuán)素都是溶解状态的，而且(qiě)各(gè)种矿物质的含量比例，特别是(shì)钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸(xī)收(shōu)。

　　市场上(shàng)销售的主(zhǔ)要是超高温瞬(shùn)时灭(miè)菌(jūn)牛奶(nǎi)（即常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格(gé)的大市场选购(gòu)外，还要看看包装是否(fǒu)完好无损，标签(qiān)内容是否齐(qí)全，特别注意保质(zhì)期(qī)。

　　捏一(yī)捏(niē)包装质(zhì)感，如有很硬的感觉，可能存(狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别cún)在变质情况。

纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　可(kě)以加热。

　　加(jiā)热方法：将(jiāng)包装牛奶(nǎi)直接放入(rù)不超(chāo)过50度(dù)的(de)温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火煮，边(biān)煮边搅(jiǎo)拌，煮(zhǔ)至(zhì)表(biǎo)面有热气即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者(zhě)将盒(hé)装(zhuāng)奶(nǎi)打(dǎ)开盒口直接(jiē)放入微波炉内，加热(rè)两分(fēn)钟(zhōng)即可。

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