竹荪(sūn)是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多(duō)久可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识(shí)答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡(pào)发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方法(fǎ)其实(shí)也不(bù)难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清理的地方都要注(zhù)意去(qù)洗干净(jìng)就好了，很难(nán)洗的缝缝可(kě)以用牙刷(shuā)去(qù)刷，只(zhǐ)要(yào)能清(qīng)洗干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处(chù)理的(de)时候，去掉根部泥土后，放精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思(fàng)入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根(gēn)部(bù)粗老的部(bù)分，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这(zhè)时候就(jiù)要立即把它捞起来(lái)，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要(yào)的(de)时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较短(duǎn)，建议可(kě)以根据个人方(fāng)便的时间来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是需要注(zhù)意的是(shì)不建议(yì)用太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建(精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比(bǐ)较合适的，而且(qiě)浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其(qí)中的氨基酸(suān)符合(hé)人体所(suǒ)需要的(de)氨基酸(suān)比例，食用(yòng)后可(kě精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思)以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维(wéi)持人体组织器官(guān)的正(zhèng)常(cháng)生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此对(duì)于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏(piān)凉性(xìng)，食用后(hòu)可(kě)以(yǐ)有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清(qīng)热利(lì)湿的作用，因(yīn)此对于一些因为(wèi)体内火(huǒ)气过大而出(chū)现的口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃(wèi)造成较大的(de)刺激，因此在吃的(de)时候一(yī)定要适量(liàng)食用(yòng)，而且对于(yú)一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最(zuì)好是根据自(zì)身(shēn)的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对于一(yī)些(xiē)过敏(mǐn)体质(zhì)的(de)人群来说，在(zài)食用竹荪之(zhī)前(qián)最好是(shì)先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可(kě)以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适(shì)当(dāng)的促进肠胃的运动，在一(yī)定(dìng)程度上提高(gāo)机体消化吸(xī)收(shōu)的(de)能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(bàn)(网状结(jié)构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的(de)区(qū)域(yù))要去掉，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲(chōng)泡(pào)15分(fēn)钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的(de)物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可以补充人体必(bì)需(xū)的营养元素(sù)，增(zēng)强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调(diào)节中(zhōng)老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有显著的调节机(jī)体(tǐ)和预防疾(jí)病(bìng)的(de)作用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果只有难清(qīng)理的(de)地方(fāng)必须清理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷(shuā)或者其(qí)他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决(jué)方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗(cū)又老(lǎo)的部分去掉，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可(kě)以撕(sī)下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然(rán)后(hòu)用冷(lěng)水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下，一定要(yào)保证完(wán)全冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色(sè)会(huì)比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变(biàn)质的情况(kuàng)。

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