落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为不少人(rén)外出(chū)就餐时的潜意识动(dòng)作。不过，你是否(fǒu)意识到，这一便捷行为背(bèi)后可能藏着猫(māo)腻：在一(yī)次次(cì)点击中，顾客的(de)个人信(xìn)息也被“收割(gē)”。

　　扫(sǎo)码点餐(cān)开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市(shì)消(xiāo)费者(zhě)协会发(fā)布对(duì)“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的(de)劝(quàn)喻。其中提(tí)到，“必须使用小程序才能点餐”等(děng)扫码强(qiáng)制关注使用的(de)现象在生活(huó)中并不少(shǎo)见。

　　在(zài)北(běi)京工作(zuò)的白领小张就经常(cháng)遇到(dào)这种(zhǒng)情况。“餐桌(zhuō)前(qián)坐(zuò)定后，服(fú)务(wù)员第一句就(jiù)是请扫(sǎo)码点餐，当提(tí)出能不能用纸质菜单时(shí)，服务员不是说(shuō)纸质菜(cài)单(dān)菜品不全，就是需等较(jiào)长(zhǎng)时间，有的干(gàn)脆告诉(sù)你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就(jiù)是变相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮业(yè)已(yǐ)得到推广。山(shān)东(dōng)一家虾火锅店的老板吕先生(shēng)向(xiàng)中新(xīn)经纬表(biǎo)示，他的(de)餐厅自2021年起就彻底告(gào)别纸(zhǐ)质菜单了，客人只能扫桌边二维码进入小(xiǎo)程(chéng)序点餐。“这(zhè)样做不(bù)仅节省人力成本，省去沟(gōu)通(tōng)成本，还不(bù)容易(yì)出错(cuò)，效率(lǜ)更高。此外，做一(yī)套扫(sǎo)码点餐富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗(cān)系统也(yě)不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以来，只有极(jí)个(gè)别(bié)顾客(kè)提出过异议，其他顾客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了解，目前一家(jiā)餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之(zhī)前(qián)在一家互联网(wǎng)公司(sī)做程序员，2021年离职后(hòu)开了(le)一间工作室，专门为各种店铺定制(zhì)点单小(xiǎo)程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序是用户咨(zī)询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一(yī)码，用户(hù)扫码进(jìn)入小程序，点(diǎn)餐(cān)、结算、充值、堂食(shí)或自提都可(kě)以选择。开通门(mén)槛(kǎn)也比(bǐ)较低，只需(xū)要(yào)提供营业执(zhí)照(zhào)，费(fèi)用的话(huà)，小程序申请加开通微(wēi)信(xìn)支(zhī)付(fù)共(gòng)400元，如果再开通(tōng)支付宝支付额外付300元。”华(huá)斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐(cān)饮小程序的店铺负责人(rén)也(yě)介绍(shào)称(chēng)，定制扫码(mǎ)点餐小程序(xù)仅需399元，包括认(rèn)证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个(gè)菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社(shè)交平(píng)台上(shàng)，不少网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序(xù)的后台(tái)，餐(cān)饮店老板可以(yǐ)做一些(xiē)数据分析，比如收入(rù)、销量等基础数据，当然也可以分析(xī)会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获(huò)得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这些(xiē)都可以通过(gu富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗ò)后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可(kě)以设置不(bù)登(dēng)录无法点餐，登录主(zhǔ)要是(shì)获取微信昵称、头像(xiàng)，有的(de)小(xiǎo)程序也会获(huò)取(qǔ)手机号。如果觉(jué)得这样做用户(hù)体(tǐ)验不(bù)好，还有其他办法，可在支付环节(jié)，设(shè)置开(kāi)通会员可领(lǐng)小额(é)优(yōu)惠(huì)券，大部分用户会注册(cè)，这样(yàng)就获取了用户(hù)的微(wēi)信(xìn)信息和手机号。当(dāng)然餐(cān)厅也可(kě)以设置成直(zhí)接(jiē)点餐，获取这(zhè)些信息的目(mù)的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人员曾告诉他可通过设置获(huò)取顾客信息，且信息(xī)越全(quán)面越有利于后期分析客源。“我文化程度有限，也不想搞这些，开(kāi)通扫(sǎo)码点餐就图(tú)个方便(biàn)，所以我们不(bù)提供个人信(xìn)息也(yě)能点餐(cān)。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可以转变为小程序的流(liú)量，而商家(jiā)可选(xuǎn)择(zé)通(tōng)过接(jiē)收推(tuī)广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露，点餐小程(chéng)序也可以接(jiē)入(rù)第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小程序的用户(hù)量(liàng)达到(dào)1000以上时，就可以(yǐ)申请接入(rù)广告，开屏广告或者(zhě)插入(rù)小程序中(zhōng)都可(kě)以(yǐ)，顾客点击或(huò)浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位(wèi)餐饮(yǐn)店老(lǎo)板介绍，顾客点击一次他(tā)们(men)分得的钱数(shù)并不(bù)固定，要看用户质量，有时候点一(yī)下是几毛(máo)钱，有时(shí)候能达到一块多。“总(zǒng)的来说，这笔(bǐ)收入不多，一个月几百块钱，有(yǒu)比没有(yǒu)强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾(gù)客当“流量”富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗，最(zuì)终会失去(qù)顾(gù)客(kè)

　　针对存在(zài)已久(jiǔ)的强制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部门组织也多次发文(wén)，提出“不得”强制。不过，即(jí)使用户自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这(zhè)里面(miàn)也并非没有问题(tí)，还牵扯到个人信息的(de)获(huò)取和使用(yòng)。

　　为(wèi)尽可能详(xiáng)细(xì)准确(què)地分析顾客(kè)画像、大范围准确地推送营销信息，部分(fēn)餐(cān)厅商家(jiā)通过设置扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程(chéng)序后台，获(huò)取(qǔ)顾(gù)客个(gè)人信息，内(nèi)容有多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了(le)顾客必须提(tí)交(jiāo)个人信息，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫(sǎo)码点(diǎn)餐、过(guò)度收集顾客(kè)个人(rén)信息已违反相关法律规定，单是把顾客当成(chéng)冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个餐饮业的(de)经营环境和发展就(jiù)已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐(cān)饮业，顾(gù)客是一个个(gè)有(yǒu)温(wēn)度的人，满足顾客需(xū)求，提供优(yōu)良的服务(wù)，应是餐饮业的(de)共识(shí)。强制(zhì)扫码(mǎ)点餐(cān)，实际上是(shì)阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间有温度的交流，本应满足顾(gù)客个性(xìng)需求(qiú)的便(biàn)捷扫码变成了(le)“消费(fèi)烦恼(nǎo)”。

　　而(ér)过度(dù)收集个人(rén)信息则更恶劣(liè)，实际上是在违(wéi)反诸多法律规(guī)定的基础上，将(jiāng)顾客当成了餐(cān)厅经营营销(xiāo)的流(liú)量工具，甚(shèn)至是(shì)待割(gē)的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首(shǒu)先(xiān)强制扫码点餐不合理(lǐ)不合法，消费者有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过(guò)度索权(quán)亦违反相关法律规定。对(duì)餐(cān)饮商家来说，强制(zhì)扫(sǎo)码点餐获取顾客信息(xī)，看(kàn)似“圈粉”，获(huò)得了(le)流量，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商家唯有意识到最好的营销手段(duàn)是高质量的服(fú)务，才能真(zhēn)正留住客户。

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