柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的(de)话是(shì)不(bù)影响食用的，如(rú)果河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖酒味比较重，而且味道也有些变(biàn)了(le)就不建议继(jì)续食(shí)用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了呢河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖3>　　如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较(jiào)淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒味比较(jiào)重，而且味道也有些变了就不建议(yì)继续食用了。

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼(bǐng)中(zhōng)有大(dà)量的(de)碳水化(huà)合(hé)物长期(qī)放置的过程中(zhōng)在(zài)发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看酒(jiǔ)味的程度才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就没有了的话(huà)，食用(yòng)的时候也是没有酒味(wèi)的(de)，这(zhè)种柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并(bìng)且(qiě)食用的时(shí)候也(yě)有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建议再食用了(le)。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物(wù)，因此在(zài)长期放置(zhì)的(de)过程中，碳(tàn)水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下(xià)转(zhuǎn)化成酒精，因此柿(shì)饼有(yǒu)时候(hòu)会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿(shì)饼打开(kāi)放置一段(duàn)时间，待酒味消失之后就可(kě)以(yǐ)正常食(shí)用了，不会影响身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度(dù)很低，因此可以抑(yì)制细菌的滋生，可(kě)以很好的(de)保藏柿(shì)饼，因此这样的(de)柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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