怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊？气味：优(yōu)质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香(xiāng)味，残次的则无豆香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡的腥味(wèi)或(huò)者是有化学剂的滋(zī)味的。关于怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊以(yǐ)及(jí)怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆(dòu)腐好坏(huài)啊，怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎样(yàng)看有(yǒu)没有坏(huài)，冻豆腐什(shén)么样，冻豆腐应该(gāi)选老(lǎo)豆腐,仍(réng)是正常(cháng)豆腐(fǔ)等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)收(shōu)拾以下的日子(zi)常识：

豆腐能(néng)够生(shēng)吃(chī)吗

　　豆腐(fǔ)是能够生吃的。
      豆腐能够(gòu)生(shēng)吃。由(yóu)于豆腐在(zài)制造过(guò)程中加(jiā)热蒸煮后(hòu)现已是熟的了，它是(shì)用煮开(kāi)过的豆浆制成(chéng)的，只(zhǐ)不过不成(chéng)型，后(hòu)经人工加工成各种形状，

　　所以豆腐(fǔ)能(néng)够生(shēng)吃。不过(guò)生吃豆腐虽然能够最大程度保存养分，但实际(jì)日子(zi)中主张熟吃(chī)。由于豆腐在制造的(de)过程中受制造(zào)条件(jiàn)的约束(shù)，

　　因而豆(dòu)腐容(róng)易发生(shēng)细菌感(gǎn)染，为了卫生，仍是(shì)主张(zhāng)吃加热过的豆腐。并且(qiě)假如是在超市所购买的冷(lěng)藏的豆腐，也仍(réng)是加工后再食(shí)用比较(jiào)好。由于豆腐摆放在外面很长一(yī)段时间会接触(chù)到(dào)细(xì)菌，煮熟吃(chī)以防(fáng)对身体(tǐ)有害。

怎(zěn)样分(fēn)辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊

　　1、气(qì)味：优质(zhì)冻豆腐(fǔ)闻起来(lái)有浓浓(nóng)的(de)豆香味，残次的则无(wú)豆(dòu)香味，乃至会有(yǒu)一(yī)股(gǔ)淡淡(dàn)的腥(xīng)味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆(dòu)腐的色彩是略(lüè)带点(di鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的ǎn)微黄或淡黄，有(yǒu)光(guāng)泽。

　　残(cán)次冻豆腐则是(shì)无光泽，过白，偏(piān)白，有(yǒu)或许添加了(le)漂白剂。

　　还有的(de)冻豆腐(fǔ)为是灰(huī)色或(huò)深黄色的，所以(yǐ)不(bù)要(yào)购买色彩不正的(de)冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃(huǎng)：优质(zhì)的盒装冻豆腐，看起来(lái)较为平(píng)坦、没有(yǒu)气泡(pào)、挤不出(chū)水，用手摇晃时(shí)没(méi)有(yǒu)摇(yáo)晃感，有必定的(de)硬度和弹性。

　　而(ér)残次(cì)的冻豆腐没有弹性(xìng)和硬度，易烂(làn)易碎，用手挤一下就出水，捧在手(shǒu)里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好(hǎo)的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白，清清白白，不参假”没有杂(zá)质的存在，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀(dāo)切一下(xià)切面看起来毛毛糙糙的，乃至(zhì)冻豆腐会有塌下(xià)去的感觉。

　　5、品味：优(yōu)质的冻豆腐尝起(qǐ)来有劲(jìn)道感，豆香(xiāng)味。

　　残次的(de)冻豆(dòu)腐(fǔ)叫起来像(xiàng)嚼(jué)面粉相(xiāng)同(tóng)。

冻豆腐(fǔ)怎样选择才好吃

　　1、用老豆腐做成(chéng)的冻(dòng)豆腐是(shì)最好的，放在冰箱里(lǐ)制成的冻豆腐口感不错，但仅(jǐn)有的缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里放在室外(wài)天然(rán)冰冻(dòng)的冻豆腐(fǔ)是最好吃的。

　　选(xuǎn)择冻豆腐时，要调查它的色彩，白色或乳白色为佳，假如呈现发黄、发紫时就不要选购。

　　别的(de)，要(yào)闻一下它的滋(zī)味，假如呈(chéng)现发酸，证明该冻豆腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻(鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的dòng)豆腐在10℃以下的冰箱里能够保(bǎo)存3天。

　　在烹饪冻豆腐(fǔ)前(qián)，先把(bǎ)冻豆(dòu)腐放在(zài)温暖处(chù)冻(dòng)结，然后用手把里边(biān)的水(shuǐ)挤(jǐ)出(chū)来，然后在把冻豆腐放进清水中，捞出(chū)来之后再挤水出来，这(zhè)样就能够去除(chú)冻豆腐(fǔ)的苦(kǔ)味，吃起(qǐ)来更(gèng)甘(gān)旨。

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