竹(zhú)荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可(kě)以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端(duān)，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留茎部(bù)，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法(fǎ)其实也不(bù)难(nán)，只要把它比较难清理的(de)地方(fāng)都要(yào)注(zhù)意去洗干净就好(hǎo)了(le)，很难(nán)洗的(de)缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除(chú)根虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能(néng)够撕(sī)开为止，这时候(hòu)就要立即把它(tā)捞起(qǐ)来，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却的时候(hòu)务(wù)必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都是可(kě)以(yǐ)用来(lái)泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别(bié)就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的(de)时间来(lái)进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫(tàng)的(de)水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且(qiě)浸泡的(de)时间也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸(suān)符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用(yòng)后(hòu)可以为人体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人体(tǐ)组织(zhī)器官(guān)的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热(rè)利(lì)湿(shī)：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效(xiào)地降低(dī)人体内的(de)热气，起到清热利湿(shī)的作用，因此对于(yú)一些因为(wèi)体内(nèi)火气过大而出(chū)现的口舌(shé)生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃(wèi)造(zào)成较大(dà)的刺(cì)激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而(ér)且对于一些(xiē)本身脾胃比较(jiào)虚寒的(de)人群来(lái)说，建议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或(huò)不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的(de)过敏性(xìng)，食用后容易出(chū)现过敏(m虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴ǐn)的症(zhèng)状(zhuàng)，因此(cǐ)对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的营养物质，可以(yǐ)补充(chōng)人体所需(xū)要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的(de)防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋白质，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富(fù)的微量元素，维(wéi)持人体(tǐ)正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可(kě)以适当(dāng)的促进肠胃的运(yùn)动，在一(yī)定(dìng)程(chéng)度上(shàng)提高机(jī)体消化(huà)吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一(yī)部(bù)分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区(qū)域)要去掉(diào)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容易老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖(táng)度和(hé)不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分(fēn)可(kě)以补充(chōng)人体必(bì)需的营养(yǎng)元素(sù)，增(zēng)强人体免(miǎn)疫(yì)力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和预防(fáng)疾病的作用，因(yīn)此越(yuè)来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的地方必须清理，清(qīng)理不(bù)了(le)的(de)接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它(tā)们(men)能被清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方(fāng)法是去除根(gēn)部的(de)泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆润(rùn)平(píng)整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来越透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕下(xià)来(lái)。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟后松(sōng)散变质的情况。

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