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榴莲是热(rè)性(xìng)仍是凉性

　　榴莲(lián)是热性的(de)。

　　榴莲归于(yú)性热的生果(guǒ)。榴莲自(zì)身归于热带生果，性热(rè)味甘，且糖分含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养分价值(zhí)比较高(gāo)，榴(liú)莲中含有较为丰厚(hòu)的膳(shàn)食纤维(wéi)、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)和维生素(sù)等，有必定(dìng)的促(cù)进胃肠活(huó)动、缓(huǎn)解便秘(mì)的效(xiào)果(guǒ)，

　　其间还含有较为丰(fēng)厚的脂肪、多种矿物质(zhì)等，具有(yǒu)弥补(bǔ)人体养分(fēn)的效果。适量的(de)食用榴莲还能够影响胃液和唾液排泄(xiè)，具(jù)有开(kāi)胃、促进胃口的成(chéng)效(xiào);还(hái)有必定的散寒成效，能(néng)够在必(bì)定程度上缓解(jiě)痛经等症状。

怎样(yàng)样挑榴莲(lián)才甜呢

　　1、看形(xíng)状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买(mǎi)家在购买(mǎi)榴莲时(shí)会(huì)选择“母榴莲”，其通(tōng)体比(bǐ)较(jiào)匀称、丰满(mǎn)，乃至榴(liú)莲外表会呈(chéng)现许(xǔ)多鼓包，并且(qiě)底部是(shì)平的，这样的榴莲它外皮薄，果(guǒ)肉多，并且(qiě)滋(zī)味(wèi)甜(tián)美，这是因为它外壳里边包裹着厚厚的果肉，果(guǒ)肉紧紧与壳紧紧的贴合，所以其外表看上去比较圆润。

　　而那些形状较(jiào)长、比(bǐ)较小的榴莲便是咱们(men)所说(shuō)的“公榴莲(lián)”，其果肉较小(xiǎo)，皮就会(huì)厚一些，并且“公榴(liú)莲”的口感也不如“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的(de)外壳。

　　在购买榴莲时，首先(xiān)要调(diào)查(chá)榴莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐(chǎn)明榴莲并没有熟透，假如榴莲的色彩呈(chéng)黄褐色的话，代表熟(shú)过头了，这两(liǎng)种色彩的榴莲都不要购买(mǎi)，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳(ké)色(sè)彩为黄中带(dài)青为佳，并且在榴莲底(dǐ)部有轻轻裂(liè)口的最(zuì)好，可是也不要彻(chè)底裂开(kāi)，悉数裂开不仅(jǐn)是熟(shú)过(guò)头口感欠(qiàn)好，并且果(guǒ)肉很简单遭到(dào)污(wū)染。

　　也能够经(jīng)过捏(niē)榴莲外壳(ké)上的刺来判别榴莲(lián)的口感，假如捏榴莲外壳(ké)上相邻的(de)两根刺，能(néng)捏得动，代表(biǎo)其老练度高，能够购买，假如刺又尖又(yòu)长、还不简(jiǎn)单捏得动，阐明榴莲(lián)的果(guǒ)肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的滋(zī)味(wèi)。

　　在购买榴莲(lián)时，拿起一个轻轻裂开(kāi)的榴莲，细心闻一(yī)下(xià)，假如(rú)闻到(dào)一丝生味，代表此(cǐ)榴莲还没(méi)有(yǒu)熟透，假(jiǎ)如闻(wén)着有(yǒu)酒味，阐明这(zhè)个榴(liú)莲老练(liàn)过头了，此榴(liú)莲不(bù)光(guāng)滋(zī)味欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话(huà)，就阐明这个榴莲(lián)的(de)老练度(dù)是刚刚好，能够(gòu)定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由其种(zhǒng)类决议的，像猫山王榴莲(lián)、苏丹王榴莲、金凤榴莲(lián)等都是榴莲(lián)中的(de)尖端(duān)，而咱(zán)们常吃的榴莲是泰(tài)国金枕头(tóu)榴莲，它只能算是榴莲中入门等级，因为其产量大、口感清淡、价格(gé)适中(zhōng)简(jiǎn)单被老百姓承受。

怎(zěn)样选择(zé)榴(liú)莲又香又(yòu)甜

　　这(zhè)样选择(zé)榴莲(lián)又香又(yòu)甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的(de)榴莲(lián)是有香味的，一种浓郁又不(bù)腻的滋(zī)味，就好像是(shì)榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴(liú)莲(lián)的气味判别(bié)它是不(bù)是熟(shú)了、有没有坏。

　　因(yīn)为不(bù)老练(liàn)的(de)榴(liú)莲(lián)是有一(yī)股青(qīng)、涩的滋味的，便是刚(gāng)刚修剪过的青草的滋(zī)味，而坏(huài)了的榴(liú)莲呢，就会(huì)有很浓的酒精(jīng)味(wèi)。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经过辨识果实的巨细和外观(guān)色彩，也(yě)能够辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般(bān)来(lái)说(shuō)体(tǐ)型比较大的(de)榴莲老练度会好一些，从外壳色(sè)彩看(kàn)，一(yī)般老练(liàn)的(de)好榴莲呈较通(tōng)透的黄色，假如青色比较多则(zé)证明(míng)不行老练(liàn)。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表布(bù)满(mǎn)了密密的尖刺(cì)，用(yòng)手捏住尖刺的顶端，假如(rú)稍用力就能够(gòu)让它(tā)们互相挨近，阐明此榴莲较软，皮(pí)薄(báo)，老练度较好(hǎo)，假如感觉手感十分坚(jiān)实，底(dǐ)子无法捏动(dòng)，这样(yàng)的榴莲(lián)则较生或皮厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明(míng)朝三宝宦官郑和(hé)率船队(duì)三下南洋，因为(wèi)出海时刻太长，船员们思乡(xiāng)心切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有(yǒu)军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我一(yī)天，郑(zhèng)和在岸上(shàng)发现(xiàn)一(yī)种奇特果子(zi)，就带回几个(gè)同大伙一同品(pǐn)味，许多(duō)船员吃(chī)后(hòu)对这种(zhǒng)生果称赞不已，竟(jìng)把思乡的想(xiǎng)法一时淡(dàn)化了。

　　有人问郑(zhèng)和，“这(zhè)种果子叫什么姓名？”，他随口答到：“流连(lián)”。

　　榴(liú)莲与流连同音，后来人们就(jiù)将它(tā)称(chēng)为“榴莲”。

　　东南亚的(de)华人吃(chī)了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一(yī)种(zhǒng)思乡(xiāng)之情。

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