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黄鳝冰箱半年可以(yǐ)吃吗(ma)

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度(dù))的条件(jiàn)下(xià)，大(dà)部分酶和(hé)微生物的活性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐(nài)热菌”类似，也同样会有耐寒(hán)型(xíng)细(xì)菌的存在，这(zhè)类细(xì)菌即使是(shì)在(zài)温度很低(dī)的(de)情况下也(yě)同样能正常繁殖，秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些所以冷冻(dòng)保存时(shí)间过长时黄鳝还(hái)是会有变质(zhì)的可(kě)能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现(xiàn)变质的情况，但是经过长时间的保存(cún)，黄鳝(shàn)的营养和(hé)口感都(dōu)已经大大下降，此(cǐ)时继(jì)续食用的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到(dào)冰箱的冷(lěng)冻室里面保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝的毒性增(zēng)强，不过(guò)也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀死的黄(huáng)鳝可(kě)以撒上一(yī)些(xiē)食用盐，然后再放置在(zài)阴凉通风(fēng)的(de)地方(fāng)，也(yě)能够保存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也(yě)可(kě)以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然后再放入一些冰块，这样的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝在低温(wēn)的环(huán)境(jìng)下(xià)可以保存比较长的时间。

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黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋白质的食物，有滋养身体的(de)养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后(hòu)身体中的组氨(ān)酸会(huì)快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐(fǔ)败进程越快(kuài)、食(shí)用黄鳝的(de)毒副作用越大，即使放在冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层也会很快变(biàn)质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶(tǒng)或盆里，水(shuǐ)量(liàng)能淹过黄鳝就(jiù)可以，放置(zhì)于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能通风的盖子防(fáng)止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在(zài)水中维持其营养，黄鳝在水中(zhōng)不仅(jǐn)会正常(cháng)生长，还可以将身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放(fàng)在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱(xiāng)经常需要打开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面(miàn)也没(méi)有人知道(dào)，到时候(hòu)很不好清理，所以是(shì)不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于(yú)是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很(hěn)多保存起来(lái)，但是黄(huáng)鳝(shàn)的保存并不像普(pǔ)通蔬(shū)菜(cài)那么容易，它对生存的(de)环境很挑剔(tī)，在(zài)保存期间(jiān)要时刻关注黄鳝的(de)状态，如果一旦发(fā)现有黄鳝死了(le)，那(nà)么就不要(yào)再(zài)食(shí)用了，黄鳝在死后会(huì)产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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