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凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我(wǒ)国茶树中花(huā)香最狷(juàn)介、花(hu兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案ā)香(xiāng)类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶(chá)具(jù)，不只能够(gòu)清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进(jìn)步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖(gài)碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分(fēn)左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是一种具有中国特色的(de)茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花(huā)香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那(nà)么怎么冲(chōng)泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无(wú)色无味、含氧量高的水最适合泡(pào)茶，以(yǐ)山(shān)泉水、井水和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一(yī兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案)点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依(yī)据盖碗的巨细(xì)而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶(chá)，依据自(zì)己的品(pǐn)味(wèi)，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白(bái)开(kāi)水洗净茶兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案具，然后(hòu)在余温散尽(jǐn)前(qián)，投进茶(chá)叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过(guò)程(chéng)中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可(kě)出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点(diǎn)一点(diǎn)均(jūn)匀滴(dī)到(dào)各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯(bēi)中的茶香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是(shì)一种日子艺术享受(shòu)

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