竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下的(de)知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状(zhuàng)部(bù)分，只保留(liú)茎部，否则(zé)会有怪味，竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处(chù)理(lǐ)方法(fǎ)其(qí)实也(yě)不难，只要把它比较难清理的地(dì)方都要注意(yì)去(qù)洗干(gàn)净(jìng)就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗(xǐ)干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得(dé)透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就要(yào)立即把它捞(lāo)起来(lái)，然(rán)后用冷水冷却(què)，冷却的(de)时候务(wù)必要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否(fǒu)则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是热水都(dōu)是可(kě)以用来泡(pào)竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热(rè)水泡(pào)竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要(yào)注意(yì)的是不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且(qiě)浸泡的(de)时间(jiān)也不(bù)宜太长，不(bù)然(rán)就会破坏(huài)竹荪中(zhōng)所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨基酸、维生(shēng)素(sù)和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中(zhōng)的氨基(jī)酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例，食用后可(kě)以为人体补充多(duō)种营养物(wù)质(zhì)，能够(gòu)维(wéi)持人(rén)体组织器官的(de)正常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低人体内(nèi)的(de)热(rè)气，起到清热利湿(shī)的作用，因(yīn)此对于一些因为体内火气过(guò)大而出现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干(gà春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句n)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一定要(yào)适量食用(yòng)，而且对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群(qún)来(lái)说(shuō)，建议最(zuì)好是(shì)根据(jù)自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食(shí)用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过(guò)敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说，在(zài)食(shí)用竹荪(sūn)之(zhī)前最好是先(xiān)做好过敏源测(cè)试(shì)，确(què)定(dìng)不过敏后方(fāng)可(kě)继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，可(kě)以补(bǔ)充(chōng)人体所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的(de)防病(bìng)作(zuò)用(yòng)和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可(kě)以维持(chí)钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元素(sù)，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在(zài)一(yī)定程度(dù)上(shàng)提高机(jī)体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区(qū)域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌(jūn)，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称糖度和不对(duì)称(chēng)糖度(dù)丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补(bǔ)春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句充人体必需的营养元素(sù)，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还可(kě)调节中老年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决(jué)并(春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句bìng)不(bù)太难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清理的地方必须清(qīng)理，清(qīng)理不了的(de)接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被清洗就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解(jiě)决方法是去除根部(bù)的(de)泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又粗(cū)又老的部分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我们需要马上把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要(yào)保证(zhèng)完(wán)全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色(sè)会比较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟(shú)后(hòu)松散变质(zhì)的情况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句